Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Закуски

Шарики закусочные с сюрпризом

 
Шарики закусочные с сюрпризом
 
Закуска, которую несложно приготовить, но которая украсит любой праздничный стол. Большой плюс в том, что можно положить разные начинки на свой вкус.
 
Приблизительные пропорции:
  • 3 плавленых сырка
  • 4 вареных яйца (использовать белки, а желтки для посыпки)
  • кусочек твердого сыра (у меня пармезан)
  • зубчик чеснока (лишь акцент, много не надо) или сушёный
  • 2 столовые ложки сметаны или майонеза
Варианты начинки:
  • внутри грецкий орех, обвалять в желтках
  • внутри чернослив, обвалять в грецком орехе
  • внутри миндаль, обвалять в кокосовой стружке (необычно, мне понравилось)
  • внутри оливка, обвалять с тертом сыре или зелени (лучше использовать сушеный укроп)
 
Сырки, яйца, сыр и чеснок потереть на мелкой терке, смешать со сметаной или майонезом. Внутрь положить начинку, оформить в виде шарика и обвалять в обсыпке на свой вкус. Панирую часть заморозить, а перед подачей украсить веточками петрушки.
 
Еще варианты, может кому пригодятся.
 
Оригинальный салат в шариках
 
  • 1 стакан отварного риса
  • 1 банка консервированной горбуши
  • 3 вареных яйца (отдельно желтки и белки)
  • 3 столовые ложки майонеза
  • пучок укропа измельченного
  • 1 маленькая сырая морковь
 
Перемешать тертые белки, размятую вилкой горбушу, рис, майонез. Натереть на мелкой терке морковь. Желтки размять. Сделать шарики из рыбного салата, обвалять часть в желтках, часть в укропе, часть в морковке.
 
Чесночная закуска "Светофор"
 
  • 2 плавленых сырка
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 2-3 зубка чеснока
  • соль по вкусу
  • молотая паприка
  • молотая куркума
  • молотая сушеная зелень
 
Предварительно охлажденный сыр натереть на крупной терке, добавить давленый чеснок, майонез. Отдельно в три емкости высыпать паприку, куркуму, сушеную зелень. Влажными руками скатать сырные шарики, обвалять часть в паприке, часть в куркуме, часть в зелени. В середину можно положить грецкий орех, арахис или миндаль.
 
Сырная закуска
 
  • 150г адыгейского сыра
  • 150г плавленого сыра
  • 3-4 зубка чеснока
  • зелень
  • соль, перец по вкусу
  • майонез
  • кунжут
 
Сыр натереть на крупной терке, смешать с давленым чесноком, майонезом. Добавить по вкусу соль, перец молотый. Скатать маленькие шарики. Обвалять их в поджаренном  на сухой сковороде кунжуте.
 
Закусочные шарики с тунцом
 
  • 1 баночка (150г) любого творожного сыра
  • 0,5 банки консервированного тунца
  • 8 зеленых оливок 
  • кунжут
 
Тунец размять вилкой. Оливки измельчить. Кунжут обжарить на сухой сковороде. Смешать рыбу, сыр и оливки. Скатать шарики. Обвалять в кунжуте.
 
 
13.01.2023
Московская обл.
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> Акция ОРГ 🅾 % с 993 ! (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Всё для Вашего ремонта!!! Комплектация по дизайн-проектам!!! (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)B&K 💖💖💖 ПОКУПКИ в ГЕРМАНИИ и АМЕРИКЕ доставка NoLimits!!! (Зарубежные покупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)
Реклама