Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Картофельные шарики

Немного странное для меня блюдо, но довольно вкусное. А главное - вы можете каждый раз ощущать его по-новому, разнообразив подачу.

Все продукты произвольно:

картофель
молоко
соль
молотый черный перец
муки по необходимости
немного растительного масла

Картошку очистить и отварить до готовности в подсоленой воде. Потолочь с добавлением молока, попробовать на соль, если что добавить. Добавить молотый черный перец, перемешать. Теперь из картофельного пюре слепить не большие шарики , размером с грецкий орех, чуть меньше. Если пюре получилось жидковато, то добавить немного муки, на глаз. Шарики выкладывать на стол присыпанный мукой.

Пока лепятся шарики, нужно поставить на огонь воду, посолить, налить немного растительного масла и ждать закипания. Как вода закипела, опустить часть шариков. Как всплыли, покипели с минуту, готовы. Их нужно вынуть шумовкой и положить на сито , чтобы стекала вода.

Теперь два варианта подачи.
Первый - в раскаленном масле (растительное или сливочное, на любителя) обжарить шарики на сковороде.
Подавать с разными соусами.

Второй - горячие отварные шарики положить в тарелку и полить сметаной с добавками - очень вкусно сметана (домашняя) + чеснок + свежий укроп.

Очень вкусно с жареным луком.

Или с копченой курочной, макая в соус.

11.04.2021

Варвара Плюшкина

Искитим

картофель Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Новогодний декор в разных стилях

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Комбинезон Джинсовый на мальчика или девочку (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Рубашка на мальчика белая (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Эльза. Свинка Пеппа. Мешок для игрушек. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)НОВЫЕ и в ОТС вещи на девочку 152-157 см (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Женская обувь 40 и 41 размера, кожаная (Обувь для взрослых (ДО))Вещи импортные и обувь на девочку 122-128, 134-140, 146 и 151 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Детские игрушки, пазлы, настольные игры. Новые и в Отс (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Продам новые и в Отс женские и мужские вещи (Одежда для взрослых (ДО))Много импортных вещей Новых и Бу (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Отдам детское и взрослое (Отдам даром)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Картофельные шарики

Ваш комментарий