 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Солим сало в домашних условияхХочу поделиться со всеми простым и очеь вкусным рецептом приготовления сала! Попробуйте, не пожалеете!!!Итак: 1. нам понадобится свежее, свиное сало, желательно с прослойками мяска - 1 кг.  я его режу на куски, примерно 10*10 см. 2. Кастрюля с водой, луковой шелухой (2 горсти сухой шелухи = 5-6 луковиц средних почистить) она придаст салу потрясающий золотистый цвет и аромат, и солью (2 горсти). Соли я не жалею, так как сало возьмет столько соли, сколько надо.  3. Ну и самое главное в "вкусности" сала это чеснок, соль и специи!  Я использую сушеную петрушку, укроп, кинзу, перец черный молотый, перец красный молотый, смесь болгарских перцев (если брать все в пакетиках, то по пол-пакета. Ну а перца красного и черного по вкусу, как любите! :) Итак, все ингредиенты подготовлены, начинаем приготовление! Кастрюлю с водой, луковой шелухой и солью ставим на плиту и доводим до кипения  в это время в тазик высыпаем специи,  Чеснок (2-3 головки, в зависимости от их размера, чистим и прогоняем через чеснокодавку), и добавляем горсть соли  затем все тщательно перемешиваем, получается смесь для натирки сала.  Пока мы "колдуем" над натиркой, вода в кастрюле закипает, и мы опускаем в нее порезанные кусочки сала  доводим сало до кипения, помешивая и кипятим ровно 20 минут! Это очень важно, сели сало покипит дольше, то станет мягким, вареным.... в общем не очень вкусным, ну а если меньше, то соответственно, сыроватым. Не забываем, что у нас там прослойки мяска.) Вынимаем, складываем на тарелку и даем немного остыть!  Затем каждый кусочек сала обваливаем в специях, хрошенько натираем ими и раскладываем на предварительно приготовленные кусочки пищевой фольги.  затем заворачиваем и убираем для хранения в морозилку  Через 2-3 часа сальце можно кушать!  В морозилке сало очень долго хранится. По необходимости достаем, даем разморозиться в холодильнике (я обычно достаю вечером, а к утру оно самое то!) и едим!  Приятного аппетита! 
 Обязательно с зарплаты куплю пару кило и забацаю! Спасибо за рецептик! |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Фотоболото. Часть 2 (Фотофорум. Все о фото)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Египет. Часть 7 2021 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Попугаи - 4 (Животные)Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Тур выходного дня Алтай: Примерное лето- с.421, Красноярск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб: Человек животным друг! (Животные)Болталка для вязальщиц, часть 9 (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)
Объявления
Обувь 20-23 (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Одежда 54-56-58 размеры (Одежда для взрослых (ДО))Развив коврик (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Женская обувь 38-39 размера (Обувь для взрослых (ДО))Костюм Lenne демисезон 1000р (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Женская верхняя одежда 42-46 (Одежда для взрослых (ДО))Очки Dolce & Gabbana 5000р. (Товары для дома и семьи. (ДО))Костюм Lenne зимний 500р (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Юридические услуги для Вас! (Работа и услуги (ДО))почти даром клевую детскую коляску 3000!! (Детский транспорт. Коляски и автокресла, слинги и кенгурушки (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.