 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Солим сало в домашних условияхХочу поделиться со всеми простым и очень вкусным рецептом приготовления сала! Попробуйте, не пожалеете!!! Магазинное сало не идет ни в какое сравнение.
Я его режу на куски, примерно 10*10 см.
3. Ну и самое главное в "вкусности" сала - это чеснок, соль и специи!
Я использую сушеную петрушку, укроп, кинзу, перец черный молотый, перец красный молотый, смесь болгарских перцев (если брать все в пакетиках, то по полпакета. Ну а перца красного и черного по вкусу, как любите! :)
В это время в тазик высыпаем специи,
чеснок (2-3 головки, в зависимости от их размера, чистим и прогоняем через чеснокодавку), и добавляем горсть соли.
Затем все тщательно перемешиваем, получается смесь для натирки сала.
Пока мы "колдуем" над натиркой, вода в кастрюле закипает, и мы опускаем в нее порезанные кусочки сала:
Доводим сало до кипения, помешивая и кипятим ровно 20 минут! Это очень важно, сели сало покипит дольше, то станет мягким, вареным.... в общем, не очень вкусным, ну, а если меньше, то, соответственно, сыроватым. Не забываем, что у нас там прослойки мяска.)
Затем каждый кусочек сала обваливаем в специях, хрошенько натираем ими и раскладываем на предварительно приготовленные кусочки пищевой фольги.
Затем заворачиваем и убираем для хранения в морозилку.
Через 2-3 часа сальце можно кушать!
В морозилке сало очень долго хранится. По необходимости достаем, даем разморозиться в холодильнике (я обычно достаю вечером, а к утру оно самое то!) и едим!
Приятного аппетита! 
 Обязательно с зарплаты куплю пару кило и забацаю! Спасибо за рецептик! |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 18 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Вязанные игрушки спицами и крючком (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Розы - часть 22 (Наш цветник )Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Макросъёмка: путешествие в микрокосмос (Фотофорум. Все о фото)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Продам Lego Disney, аналоги лего, энчималс. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Новая одежда для мужчин и женщин!!! (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Продаю книги, состояние новых. (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Новые и б/у вещи на мальчика и унисекс (Барнаул. ДО Детская одежда )Новые платья, жилет, бра - пристрой. Плащ, пальто д/с и др. (Одежда для взрослых (ДО))Продам куртки демисезон, любая 300 руб (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)босоножки, футболка,сумки, джинсы+ лекарства (Отдам даром)Садовые изюминки (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)продажа растений (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Re: Одежда для девочки 122-150 см. Известные торговые марки! (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.