![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Домашний сальтисонМоя бабушка готовила сальтисон, когда я была маленькой, непременно из свежей свинины. Это был довольно сложный процесс... Нарезка мяса, жира, специи. Оболочкой для сальтисона служили кишки, мне, ребенку, процесс был глубоко противен, и сальтисон я не любила, он был слишком жирный... Потом мама тоже стала готовить его и варилa его в холщовом мешке - опять-таки очень жирно и хлопотно. Недавно мама рассказала мне, как она делает сальтисон по-новому - очень легко и просто. Я сделала свои изменения в продуктах, а процесс приготовления остался мамин.
Ингредиенты для сальтисона:
Для варки сальтисона:
Вначале скажу, что можно использовать любое мясо и даже язык. У меня были курица и свинина. Также можно делать без грибов и перца, это было моей отсебятиной в рецепте. Но мне кажется, так красивей смотрится. А грибы очень даже вписались во вкус.
Очень вкусно получается!! Из количества продуктов в рецепте получается небольшая порция. Для гостей нужно делать двойную.
11.11.2008
![]()
Марина Владимировна
а вы точно брали тетропак (с фольгой изнутри), а не просто картонную упаковку? ![]()
Я делала по этому рецепту, пакет снизу раскис и все вылилось в кастрюлю с водой, жалко продукты было. Идея хорошая, но вопрос к тетрапаку
![]() ![]() ![]()
...срезать ножом вехушку. ... На пакет поставит груз (у меня была широкая чашка с водой).
У пакета ведь срезан верх- получается не устойчивая конструкция! И не пойму смысла в грузе - он ведь должен, как я понимаю, нести функцию пресса? Очень понравился рецепт, хочется попробовать приготовить, но не могу понять момент про груз... ![]() ![]() ![]() ![]() Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)Замиокулькас (Цветы и домашние растения)Вышивальные хвастушки-14 (Вышивка)Баклажаны том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флешмоб Время путешествий: Дела небесные (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Юбилейные монетки (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)
![]() Объявления
![]() Новые женские вещи из Сп (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Geox, Лель Антилопа, Капика,экко (Барнаул ДО Обувь для детей)Игрушки (Барнаул. ДО Товары для детей)Микроволновая печь Lg (Доска объявлений г. Барнаул)Школа,спорт, лето распродажа, много нового (Барнаул. ДО Детская одежда )Детские книги, учебники школьникам и дошкольникам (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Сдам: 1-ю на Пединституте + Москва. (Объявления по съему-сдаче недвижимости (ДО))Продам женскую одежду, комплект шапка, шарф, кожа (Одежда для взрослых (ДО))Продам женские Туфли Ralf Ringer (замша, кожа), р-р 39 (Обувь для взрослых (ДО))Коврик для ванной комнаты (новый) Турция (Товары для дома и семьи. (ДО))
![]() |