 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Домашний сальтисонМоя бабушка готовила сальтисон, когда я была маленькой, непременно из свежей свинины. Это был довольно сложный процесс... Нарезка мяса, жира, специи. Оболочкой для сальтисона служили кишки, мне, ребенку, процесс был глубоко противен, и сальтисон я не любила, он был слишком жирный... Потом мама тоже стала готовить его и варилa его в холщовом мешке - опять-таки очень жирно и хлопотно. Недавно мама рассказала мне, как она делает сальтисон по-новому - очень легко и просто. Я сделала свои изменения в продуктах, а процесс приготовления остался мамин.
Для варки сальтисона:
Вначале скажу, что можно использовать любое мясо и даже язык. У меня были курица и свинина. Также можно делать без грибов и перца, это было моей отсебятиной в рецепте. Но мне кажется, так красивей смотрится. А грибы очень даже вписались во вкус.
11.11.2008 
 а вы точно брали тетропак (с фольгой изнутри), а не просто картонную упаковку?   У пакета ведь срезан верх- получается не устойчивая конструкция! И не пойму смысла в грузе - он ведь должен, как я понимаю, нести функцию пресса? Очень понравился рецепт, хочется попробовать приготовить, но не могу понять момент про груз... Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Болталка для вязальщиц, часть 9 (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Розы - часть 22 (Наш цветник )Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Томаты - том 17 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Мои спасенные кошки (Помощь животным)
Объявления
Танцующий робот "железный Человек" (Детские товары (ДО) в Новосибирске)*** Школа, лето, осень д/д (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Ранец школьный Delune для девочки (Барнаул. ДО Товары для детей)Туфли для девочки р.32 и 34 (Барнаул ДО Обувь для детей)Продам драцену (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)Косметическая менялка (Пункт обмена и проката)Продам синтезатор бу (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Новые школьные брюки , рубашка белая бу (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Рубашка школьная белая б/у, водолазка новая (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)все новое: фен-шуй, гадальные карты, панно (Товары для дома и семьи. (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.