Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Салаты

19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам

 
Замечательно съесть хрустящую редиску просто так, с грядки. Или макая ее в солонку. Но сколько можно приготовить разнообразных вкусных и полезных салатов с этой замечательной малышкой!
 
 

Салат "Любимый" от Мираж

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • 2 отварных яйца
  • 200г твердого сыра
  • 100г редиски
  • 50г зеленого лука
  • зеленый горошек (количество по вкусу, а можно и без него обойтись)
  • среднего размера зубок чеснока
  • сметана или майонез
Яйца мелко нарезать. Сыр нарезать тонкой короткой соломкой. Такой же тонкой короткой соломкой нарезать редиску. Лук мелко нашинковать. Все смешать. Добавить пропущенный через пресс чеснок и горошек (не обязательно). Заправить майонезом или сметаной. Я не солю, т.к. мне достаточно сыра. Но если сыр пресноват, можно подсолить по вкусу. Благодаря тому, что в салате много редиски и зеленого лука, салат на вкус резковат, с горчинкой. Можно смягчить его  вкус, добавив вареный картофель.
 

Салат из редиса и яблока от Haruka

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • редис - 1 пучок
  • яблоко зеленое - 1/2 шт.
  • натуральный йогурт, классический - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • соль, перец, сахар по вкусу
  • пагрататто - 1 ст.л.
Пантагратто:
  • черствый домашний хлеб - 1 кусочек (у меня черный хлеб)
  • оливковое масло
  • соль. перец по вкусу
  • листики тимьяна по вкусу
  • тертый пармезан - 1/2 ст.л.
Редис и яблоко нарезаем кружочками, лепестками или соломкой. Яблоко сбрызгиваем лимонным соком. Готовить пантагратто, которое часто в Италии называют "пармезаном бедняка". Размалываем хлеб в блендере на режиме"пульс", чтобы получились крошки разного размера, а не пыль. В сковороде нагреваем оливковое масло. Добавляем крошки и слегка обжариваем. Остужаем крошки, приправляем солью-перцем, листиками тимьяна и пармезаном. Все перемешиваем. В салатнике соединяем редис, яблоко, йогурт. Солим, перчим, сахарим по вкусу. Посыпаем пантагратто и подаем. Сочетание редиса с зеленым яблоком идеальное!
 

Простой салат от Topolek

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • огурцы
  • редиска
  • сметана
  • зелень по вкусу
 

Салат овощной с сыром от Натусиk

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • помидор
  • огурец
  • редис
  • зелёный лук
  • сыр
Соус:
  • сметана
  • соевый соус
 

Салат с рукколой от Mumi_mama

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • руккола
  • салат
  • редис
  • сметанка
 

Салат с капустой от Земляничка

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • свежая капуста
  • огурец
  • редис
  • подсолнечное масло
  • уксус
  • соль
  • немного зеленого лука


Салат от Сладкая Соне4ка

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • капуста свежая
  • огурчик
  • яйцо
  • редиска
  • зелень по вкусу
  • соль, перчик по вкусу
  • заправка по своему вкусу
 

Салат с чукой от Зимняя радуга

 

19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • чука
  • редис
  • вареное яйцо
Сегодня попробовали новую вариацию салата - чука с редисом и вареным яйцом. С составе чуки есть кунжут и кунжутное масло, немного специй


Салат с зеленью от Инна-Диэнай

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • редис
  • руккола
  • горчичная трава
  • кинза
  • шпинат
  • соль
  • масло подсолнечное запашистое


Салат с зеленью и огурцом от Tofi

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам

У нас в семье сейчас это самый популярный салат.
  • редис
  • огурец
  • шпинат
  • салатная горчица
  • зеленый лук
  • майонез+сметана
  • помидор тоже не будет лишним
 

Салат универсальный от Я_Наталька

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
У нас сегодня:
  • капуста
  • укроп
  • петрушка
  • руккола
  • горчичная травка
  • помидоры
  • огурцы
  • авокадо
  • перец
  • лук
  • редиска
  • моцарелла
  • лимонный сок
  • растительное масло
Этот салат у нас дежурный, он универсален, любые ингредиенты подойдут, овощи стараюсь резать кубиками, заправляем лимонным соком и маслом. Можно посыпать тертым сыром (в идеале моцарелла), добавить оливки или маслины, вместо лимонного сока добавить соли. И если к этому салату добавить морепродукты или курочку, он станет не хуже, но у нас сегодня это был гарнир, поэтому обошлись без этого.


Салат с зеленью, огурцом и яйцом от Natria674

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • огурец
  • редис
  • яйца вареные
  • зеленый лук
  • укроп
  • листья салата
  • сметана
  • соль
Иногда режу крупно, иногда мелко - по настроению. Заправляю всегда сметаной. Майонезом тоже можно, но со сметаной вкуснее. Этот салат у нас летом на даче часто и вместо супа, и вместо котлет, и вместо всего прочего...


Салат с булгуром от vikany

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • 1 чашка булгура
  • 1 чашка кипятка
  • 1/4 чашки оливкового масла или масла из виноградных косточек
  • соль и черный перец
  • 1/2 чашки свежевыжатого апельсинового сока
  • небольшой пучок листьев базилика (или шпината)
  • 5 ст.л. лимонного сока
  • 2 зеленых лука, нарезать
  • 2 огурца, нарезать
  • 6-8 редисок, нарезать
  • 200 гр брынзы
Залить крупу кипятком и плотно накрыть крышкой. Через 30 минут булгур будет готов. В небольшой посуде хорошо перемешать апельсиновый и лимонный соки, лук и масло. Добавьте соль и перец по вкусу. К крупе добавить редиску, огурцы и брынзу, залить соусом и аккуратно перемешать. Можно подавать сразу, а можно поставить в холодильник на пару часов. Салат из категории 'легкий ужин'. Салат вкусный и сытный. К салату можно добавить помидоры черри, авокадо. Вместо сыра можно использовать кусочки курицы или ветчины. Иногда я добавляю грецкие орехи. 
1 ч (чашка) - 240 мл
 

Весенний салатик с пекинской капустой, морковкой и огурцом от Наташка

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • пекинская капуста
  • редис
  • морковь
  • огурец
  • масло растительное ароматное
  • яблочный уксус
  • изюм (не обязательно)
  • семена кунжута (не обязательно)
Овощи ломтиками в комбайне, заправит маслом с запахом и яблочным уксусом. Ещё немного кунжутом посыпала и маленькую горсть изюма добавила, их почти не видно.
 

Салат с черемшой огт Haruka

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • черемша 100 г
  • огурец 150 г
  • редис 250 г
  • консервированная или свежезамороженная кукуруза 150 г
  • Яйца 6 штук
  • сreme fraiche (или густая сметана) 100 г
  • сливки 100 г
  • соль по вкусу
Черемшу помыть, удалить черенки, листья порезать на тоненькие полосочки. Огурцы и редис нарезать пластинками или соломкой. Яйца мелко порубить. С консервированной кукурузы слить сок, свежезамороженную заранее прогреть с 1 ст. ложкой воды в микроволновой печи  до готовности и остудить. Смешать все продукты, посолить, заправить смесью из сливок и Creme fraiche. Ингредиенты варьируем по своему желанию и наличию. Очень вкусно заправить этот салатик растительным маслом или творожной массой, смешанной с йогуртом. Не советую  применять в данном блюде майонез, который усилит остроту, нарушив баланс вкуса.
 

Салат простой с зеленым луком от Сама_Я

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • пучок редиса
  • пучок зеленого лука
  • сметана 20%
  • соль
  • черный перец
Редис порезать кружочками, нарезать мелко зеленый лук, несколько горошин черного перца размолоть в ступке. Выложить все в салатник, посолить, заправить сметаной, перемешать. Сметану лучше брать 20% или большей жирности, в нее меньше всего добавлено загустителей.
 

Салат из овощей с тыквенными семечками от Сама_Я

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • 200 г капусты белокочанной
  • 1 морковь
  • 1 перец болгарский
  • 5 шт. редисок
  • горсть тыквенных семечек
  • зеленый лук или салат
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • оливковое масло
Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке, перец нарезать соломкой, редис порезать кружочками. Семечки обжарить на сухой сковороде. Овощи смешать, добавить порезанную зелень. Заправить салат лимонным соком. Перемешать. Полить оливковым маслом, посыпать семечками.


Салат с рукколой и маком от Haruka

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
  • свежий огурец
  • редис
  • руккола
  • Заправка:
  • сметана
  • соль
  • сахар
  • мак
Овощи нарезать дольками, соломкой или кубиками. Салат помыть, просушить. Овощи смешать с листьями салата. Смешать все ингредиенты для заправки. Смазать заправкой салат и подать. 


Весенний салат с грецкими орехами и белым йогуртом от Haruka

 
19 рецептов вкусных и полезных салатов с редисочкой от сибмам
 
 
  • свежие огурцы
  • редис
  • грецкие орехи
  • зелень
  • белый классический йогурт
  • соль и сахар по вкусу
Овощи порезать кубиками или брусочками. Орехи порубить ножом. Зелень измельчить. Смешать овощи, орехи, зелень. Заправить йогуртом.
 
 
01.07.2021
Подборку подготовила Мираж
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама