Страчетти, салат из говядины - гриль

Ингридиенты:

• Говяжья вырезка - 400 г.
• Помидоры черри - 250 г.
• Чеснок - 2 зубчика
• Петрушка
• Сок 1/2 лимона
• Оливковое масло - ст. л.
• Соль
• Молотый перец

Способ приготовления:

1. Мясо натереть солью, перцем и 1 ст. л. оливкового масла, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

2. На каждом помидоре сделать надрез крест-накрест на 1\3 глубины.

3. Чеснок и петрушку измельчить, смешать с оставшимся оливковым маслом, солью и перцем. Заправить помидоры.

4. Приготовить мясо на гриле до состояния средней прожарки. Переложить на подогретую тарелку, оставить на 3 минуты.

5. Мясо нарезать очень тонкими ломтиками, выложить тарелку, сверху разместить помидоры черри и полить соусом. Или перемешать мясо с замаринованными помидорами и подать в салатнике. Подавать сразу же теплым.

22.10.14,
grtiera,
Самара

  

Есть мнение?

Текст:

Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 
 
Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться