Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Салат "Зимняя сказка"

 

Рецептом поделилась приятельница по даче прошлым летом, салат мне так понравился, что в этом году решила сделать двойную порцию. Этот салат - отличный способ утилизации некрасивых/переросших огурцов. 
 

Указан чистый вес овощей, т.е. после того как все почистила, обрезала.

  • 2 кг огурцов
  • 2 кг томатов
  • 7 шт.. болгарского перца (лучше красного)
  • 200 гр чеснока
  • 2 шт. острого перца (я не добавляла, по мне и чеснока достаточно было для остроты)
 
Салат Зимняя сказка
 
  • 200 гр сахара
  • 2 ст.л. соли (у меня это 50 гр), салат получается сладковатый, соли можно и побольше, но надо пробовать 
  • 150 мл масла раст. без запаха
  • 80 мл уксуса 9%
 
Салат Зимняя сказка

Томаты, перец, чеснок пропустить через мясорубку. Огурцы порезать кружочками.
 
Салат Зимняя сказка

В кастрюле смешать овощную массу, добавить сахар, соль, масло. После закипания варить 10 минут.

Салат Зимняя сказка

Всыпать огурцы, после закипания варить 10 минут.

Салат Зимняя сказка

Влить уксус, варить еще 5 минут.

Салат Зимняя сказка

Горячим разлить по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками.

Салат Зимняя сказка

Укутывать не надо, иначе огурцы окончательно сварятся и станут мягкими, а должны быть чуть с хрустинкой. Хранить при комнатной температуре. Из одной порции получилось около 5 л (10 полулитровых баночек).
 
 
24.07.2024
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖->🎄 Получили отгрузку с 387 🎄 (Зарубежные покупки)*СИМА-ЛЕНД*! *НАТАЛИ*! (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)ПРОФ.КОСМЕТИКА для ВОЛОС,ЛИЦА и ТЕЛА от Горожанки (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)
Реклама