Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Салат-заготовка "Зимняя сказка"

Рецептом поделилась приятельница по даче прошлым летом, салат мне так понравился, что в этом году решила сделать двойную порцию. Этот салат - отличный способ утилизации некрасивых/переросших огурцов.

Указан чистый вес овощей, т.е. после того как все почистила, обрезала.

2 кг огурцов
2 кг томатов
7 шт.. болгарского перца (лучше красного)
200 гр чеснока
2 шт. острого перца (я не добавляла, по мне и чеснока достаточно было для остроты)

200 гр сахара
2 ст.л. соли (у меня это 50 гр), салат получается сладковатый, соли можно и побольше, но надо пробовать
150 мл масла раст. без запаха
80 мл уксуса 9%

Томаты, перец, чеснок пропустить через мясорубку. Огурцы порезать кружочками.

В кастрюле смешать овощную массу, добавить сахар, соль, масло. После закипания варить 10 минут.

Всыпать огурцы, после закипания варить 10 минут.

Влить уксус, варить еще 5 минут.

Горячим разлить по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками.

Укутывать не надо, иначе огурцы окончательно сварятся и станут мягкими, а должны быть чуть с хрустинкой. Хранить при комнатной температуре. Из одной порции получилось около 5 л (10 полулитровых баночек).

24.07.2024

Julia241181

Новосибирск

салат Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Салат из кабачков и перца

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кабачки и Тыквы ... том 3-й (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Адениумы-толстопопики и их сородичи - 4 (Цветы и домашние растения)Гортензия -3 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Заготовки на зиму - 2026 (Кулинарный форум)Всё из кабачка - 2026 (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Брендовые вещички 42-46-48 размер дешево (добавила 17.04) (Одежда для взрослых (ДО))Продам майку, джемпер х/б (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Неприхотливые многолетники-ирисы,лилейники,хосты,флоксы,гейхеры. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Малоуходный Сад! Многолетники - сезон 2026 (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Отдам обувь и другое, рцр передаю (Отдам даром)Хорошие вещи на мальчика от 122 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Одежда на мальчика/девочку,уни! Вещи на малышку от 56 2.07 (Одежда для малышей до года (до 85 см))****продам вещи фирменные**** (Одежда для взрослых (ДО))Обувь размер 36 (Обувь для взрослых (ДО))Игрушки, пазлы, ортоподушка, бутылочка, нагрудники (Детские товары (ДО) в Новосибирске)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Салат-заготовка "Зимняя сказка"

Ваш комментарий