Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки

Салат из зеленых помидоров с луком и морковкой

Салат очень вкусный, необычный, кисло-сладкий, хрустящий. Очень хорош как закуска под водочку после баньки.

Для одной нормы нам понадобится:

3 кг зеленых помидоров
1,5 кг моркови потереть на терке (можно как для корейской моркови)
1,5 кг лука репчатого порезать полукольцами
100 г соли

Рассол:

200 г сахара
200 г растительного масла
200 г столового уксуса ( или 1 стакан воды + 1 ст. ложка уксусной эссенции)

Помидоры моем, режем и складываем в таз. Лук режем полукольцами, но не поперек луковицы, а вдоль, и кладем к помидорам. Морковь трем кому как нравится, я терла в комбайне, часть крупно, а часть мелко. Морковь тоже засыпаем в таз. Кладем туда 100 г соли и все тщательно перемешиваем. Так оставляем для засаливания на 10 часов. Я делала вечером и до утра все оставляла.

Через 10 часов жидкость сливаем и заливаем горячим рассолом: 200 г сахара, 200 г. растительного масла, 200 г столового уксуса довести до кипения и аккуратно вылить в салат.Все тщательно перемешать, разложить салат по банкам (вымытым и пропаренным). Поставить стерилизовать 800 г банки 30 минут, полулитровые 20 минут.

Затем закатать крышки и перевернуть на крышки до полного остывания. Банки опустить в погреб и дать настояться салату 1 месяц.

10.09.2018
Варвара Плюшкина,
Искитим

томаты, лук, морковь Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Дрожжевое тесто для пирожков, пирогов, булочек

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Готовим в микроволновке (Кулинарный форум)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Колеусы. Прекрасный цветок! Шикарная зелень! (Наш цветник )Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Очень люблю лён) (Хвастушки рукодельниц)Каланхоэ (Цветы и домашние растения)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат из зеленых помидоров с луком и морковкой

Ваш комментарий