Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки

Салат из зеленых помидоров с луком и морковкой

Салат очень вкусный, необычный, кисло-сладкий, хрустящий. Очень хорош как закуска под водочку после баньки.

Для одной нормы нам понадобится:

3 кг зеленых помидоров
1,5 кг моркови потереть на терке (можно как для корейской моркови)
1,5 кг лука репчатого порезать полукольцами
100 г соли

Рассол:

200 г сахара
200 г растительного масла
200 г столового уксуса ( или 1 стакан воды + 1 ст. ложка уксусной эссенции)

Помидоры моем, режем и складываем в таз. Лук режем полукольцами, но не поперек луковицы, а вдоль, и кладем к помидорам. Морковь трем кому как нравится, я терла в комбайне, часть крупно, а часть мелко. Морковь тоже засыпаем в таз. Кладем туда 100 г соли и все тщательно перемешиваем. Так оставляем для засаливания на 10 часов. Я делала вечером и до утра все оставляла.

Через 10 часов жидкость сливаем и заливаем горячим рассолом: 200 г сахара, 200 г. растительного масла, 200 г столового уксуса довести до кипения и аккуратно вылить в салат.Все тщательно перемешать, разложить салат по банкам (вымытым и пропаренным). Поставить стерилизовать 800 г банки 30 минут, полулитровые 20 минут.

Затем закатать крышки и перевернуть на крышки до полного остывания. Банки опустить в погреб и дать настояться салату 1 месяц.

10.09.2018
Варвара Плюшкина,
Искитим

томаты, лук, морковь Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рассказы о ремонте]

Интерьерные эксперименты с ретро-люстрами

[Рецепты от сибпап]

Клэм-чаудер с кнелями из кальмара и копчëными мидиями

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Немецкий шпиц (Собаки и щенки)Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Изюминки" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Реконструкция дачного дома (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Чанахи (Кулинарный форум)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Эустома (Наш цветник )

Форум

Объявления

**Свежая форель из Хакасии** Красная икра 2021** (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Егорьевские растюхи. Сезон 2022 (Коммерческие предложения)!Книги для детей, настольные игры! АСТ,Эксмо,Махаон и др.стр.998 (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко=iHerb-0% Ряды стр52 (Коммерческие предложения)Покупки с удовольствием) США ! Италия ! (Зарубежные покупки)ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА! (Зарубежные покупки)ПРОФ.КОСМЕТИКА для ВОЛОС,ЛИЦА и ТЕЛА от Горожанки (Коммерческие предложения)ТОМ2-GLAMOURная Турция/ Раздача СП 94-24.09/ Приход с ФОТО c2310 (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат из зеленых помидоров с луком и морковкой

Ваш комментарий