Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Салат с фасолью "Сытая зима"

Салат вкусный, можно в суп добавлять, потушить с ним сосиски или свинину, а можно его кушать как самостоятельное блюдо. Муж-охотник и его друзья очень рады такому салату на природе.

1 кг фасоли
1,5 кг сладкого перца
1 кг репчатого лука
1 л томатного сока (помидоров, перекрученных на мясорубке)
1 стакан сахара
0,5 стакана растительного масла
2 ст.л. соли
1 головка чеснока (6-7 зубчиков)
1 ст.л. уксусной эссенции 70%
пряности по вкусу (лавровый лист, перец горошек, гвоздика)

Сухую фасоль промыть, залить холодной водой и оставить часа на три, периодически сливая воду и меняя ее на новую. Можно фасоль замочить на ночь. Промыть и поставить на огонь, варить до готовности.

Смешать томатный сок с сахаром, растительным маслом и солью. Поставить на плиту и за кипятить. Можно томатную пасту разбавить водой и смешать с сахаром солью и растительным маслом. Главное, чтобы получился томатный соус.

Лук очистить и нарезать полукольцами или четверть кольцами. Перец очистить от семян, помыть и нарезать полукольцами. Можно в этот салат добавить 0,5 кг моркови, нашинкованной на крупной терке.

В кипящий томатный соус добавляем измельченный репчатый лук, тушим 10-15 минут (если будете добавлять морковь, то и ее тоже), затем фасоль, тушим минут 20, затем перец и еще тушим 15-20 минут. Добавляем уксус, даем салату покипеть минут 5, добавляем измельченный чеснок, еще раз доводим салат до кипения и горячим раскладываем по стерильным банкам. Закатываемые стерильными крышками и укрываем теплым пледом до полного остывания.

28.08.2018

Ксеньчик

Новосибирск

фасоль, перец Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Digay (15/03/2021)

Делаю такой салат уже третий год, очень нам нравится и сытно и вкусно. Палочка -выручалочка. Делаю еще с перловкой и рисом. Спасибо большое Ксеньчик.

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Дети чувствуют родительские эмоции, даже если их скрывать

[Обзор]

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат с фасолью "Сытая зима"

Ваш комментарий