Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Салаты

Салат со свеклой и мандаринами


Очень легкий (в приготовлении и по калориям), вкусный и нарядный салат, который будет прекрасным дополнением к вашему Новогоднему столу. Удивительно, но мандарины великолепно сочетаются со свеклой, для себя я это сочетание открыла совсем недавно, после ужина в одном из ресторанов. Последнее время в меню самых дорогих ресторанов города можно увидеть свеклу и ботву в самых разных сочетаниях и в самых изящных презентациях. Я теперь смотрю на свеклу другими глазами, уже не говорю насколько онa полезнa - содержит много витаминов, клетчатки, а еще свекла выводит токсины из организма, что особенно актуально во время праздников. Соус к салату можно приготовить заранее, приготовление салата займет не больше 30 минут.

 

Салат со свеклой и мандаринами

 

 
  • 3 небольших свеклы 
  • 3 больших мандарины (мякоть в салат, цедра в соус) 
  • 3 ст.л. оливкового масла 
  • 2/3 стакана клюквенного сока 
  • 1 ч.л. сахара 
  • 1 ст.л. винного уксуса 
  • 1/3 стакана тонко нарезанного красного лука 
  • салатные листья 

Отварить или запечь свеклу, остудить и почистить. Клюквенный сок и сахар довести до кипения и варить на среднем огне 5-10 минут пока жидкость не уменьшится до примерно 3 ст. ложек. Уваренный клюквенный сок остудить, добавить 2 ч л мандариновой цедры, оливковое масло, уксус и хорошо перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. В получившийся соус положить нарезанный лук и аккуратно перемешать. 

Свеклу нарезать тонкими кружками, кружки свеклы посолить и поперчить. Мандарины ножом очистить от кожи и нарезать кружками. Салатные листья выложить на сервировочную тарелку, посолить. Сверху выложить кружки свеклы, затем мандариновые кружки. Вилкой достать лук из соуса и выложить на салат, сверху полить соусом и подавать. 

 
 
13.01.2016,
,
Нью-Йорк
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
СИМА-ЛЕНД от 5% 🔥 ЦЕНЫ Крупный ОПТ на ВСЁ и ВСЕГДА! СТОП среда! (Коммерческие предложения)! ❤ ! Koрейская косметика-АПТЕКА-витамины*НАЛИЧИЕ*ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ (Коммерческие предложения)ИСПАНИЯ- 10%! ИТАЛИЯ!!!!JAVER-орг 5%.DIVAS-орг 0%,MAYORAL... (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда.Рождество 2022 (Коммерческие предложения)!ТОП-МОДУС и СИБ*ВEРК в одном месте! Канцелярия,уч.пособия,ранцы (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))Самая красивая одежда.💕STILNYASH*KА. ДЖУНО с 3099 (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))Веlbаzar 5-7%*Натали7%*Байрон 10%*ЕМKA*PRIZ 10%*Волгошуз (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)☀️НАТАЛИ орг10%☀️САДОВОД орг10%☀️HappyWear орг5% (Коммерческие предложения)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)V i c t o r i a' s_S e c r e t и ВСЯ АМЕРИКА!!! [ТОМ 10]**WA (Зарубежные покупки)
Реклама