Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Квасим, солим, маринуем капусту. Кулинарный флеш-моб

Салат со свеклой и мандаринами

Очень легкий (в приготовлении и по калориям), вкусный и нарядный салат, который будет прекрасным дополнением к вашему Новогоднему столу. Удивительно, но мандарины великолепно сочетаются со свеклой, для себя я это сочетание открыла совсем недавно, после ужина в одном из ресторанов. Последнее время в меню самых дорогих ресторанов города можно увидеть свеклу и ботву в самых разных сочетаниях и в самых изящных презентациях. Я теперь смотрю на свеклу другими глазами, уже не говорю насколько онa полезнa - содержит много витаминов, клетчатки, а еще свекла выводит токсины из организма, что особенно актуально во время праздников. Соус к салату можно приготовить заранее, приготовление салата займет не больше 30 минут.

3 небольших свеклы
3 больших мандарины (мякоть в салат, цедра в соус)
3 ст.л. оливкового масла
2/3 стакана клюквенного сока
1 ч.л. сахара
1 ст.л. винного уксуса
1/3 стакана тонко нарезанного красного лука
салатные листья

Отварить или запечь свеклу, остудить и почистить. Клюквенный сок и сахар довести до кипения и варить на среднем огне 5-10 минут пока жидкость не уменьшится до примерно 3 ст. ложек. Уваренный клюквенный сок остудить, добавить 2 ч л мандариновой цедры, оливковое масло, уксус и хорошо перемешать. Добавить соль и перец по вкусу. В получившийся соус положить нарезанный лук и аккуратно перемешать.

Свеклу нарезать тонкими кружками, кружки свеклы посолить и поперчить. Мандарины ножом очистить от кожи и нарезать кружками. Салатные листья выложить на сервировочную тарелку, посолить. Сверху выложить кружки свеклы, затем мандариновые кружки. Вилкой достать лук из соуса и выложить на салат, сверху полить соусом и подавать.

13.01.2016,
vikany,
Нью-Йорк

салат Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Рябиновка

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Египет. Часть 7 2021 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Собачий пух (Собаки и щенки)Гортензия -3 (Наш цветник )Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)пионы-2 (Наш цветник )Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

!Книги для детей, настольные игры! АСТ,Эксмо,Махаон,РОСМЭН (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2022 (Коммерческие предложения)ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)! ! ! СырнаЯ Лавка!!! 🐮 МногО Сыра!!!! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Обои! Плитка! Наполка! Сантехника! Люстры! РЕМОНТ на 100% (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)*ИТАЛИЯ*ИСПАНИЯ 10%*АМЕРИКА 10%*ГЕРМАНИЯ 10%**том 3 (Зарубежные покупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)💯% original ПАРФЮМЕРИЯ~Атомы~РАСПИВЫ~ Косметика (Коммерческие предложения)***Китайское КОНФЕТТИ*** (Зарубежные покупки)Одежда Безупречного качества, для всей семьи! Р 42-58. (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат со свеклой и мандаринами

Ваш комментарий