Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Салаты

Салат с мятой и чечевицей

 
Салат с мятой и чечевицей
 
Рецепт из книги "Едим дома". Очень понравился салат. Нестандартный, сытный, пикантный, с освежающей мятной ноткой. 
 
  • 6 ст. ложек свежей, мелко нарубленной мяты и еще несколько веточек
  • 300 г промытой чечевицы
  • 1 сухой красный чили (я брала свежий)
  • 3 крупные дольки чеснока
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • сок половины лимона
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец

Чечевицу отправить в небольшую тяжелую кастрюлю, добавить чеснок и залить в три раза большим объемом холодной воды. Довести до кипения. Добавить несколько веточек мяты, убавить огонь и оставить вариться под крышкой 30 минут. Чечевица не должна развариваться, превращаться в пюре. 2. Слить воду, вынуть чеснок и мяту, отправить чечевицу обратно в теплую кастрюлю, заправить оливковым маслом и соком лимона, добавить растертый сухой чили и изрубленную мяту. Как следует посолить, поперчить. Подавать не горячей, но теплой, с листьями зеленого салата, молодым шпинатом, зимними овощами, такими как морковка, молодая свекла, цукини, приготовленными в духовке и заправленными оливковым маслом и лимоном.
 
 
21.05.2021
 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама