Этот салат вкусен и с макаронами, и с картошечкой, и в супе вкусно очень!
1 кг красных помидоров,
300г лука (обжаренного кольцами)
3-4 стручка болгарского перца
1 ч.л. соли
0,5 стакана сахара
1 ч.л. 70% уксуса
растительное масло для обжарки лука
Овощи нашинковать, помидоры перекрутить до однородной массы (я делала в блендере), перемешать, варить 30 минут с момента закипания. В конце добавить 1 ч.л. 70% уксуса. Разложить по банкам и закатать.