Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Салат с хурмой и прошутто

Сезонность - один из самых естественных кулинарных принципов. Пока в разгаре сезон хурмы, этим нужно пользоваться. Ведь гастрономический потенциал хурмы гораздо шире, чем многим кажется, её можно интересно сочетать со многими продуктами.

На 2 порции:

100г смеси рукколы и радичио
1 крупная, крепкая, но не вяжущая хурма
80г прошутто
100г сыра скаморца или моцарелла

Для заправки:

1 столовая ложка трюфельного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 чайная ложка горчицы
щепотка соли
щепотка свежемолотого чёрного перца

С заправкой я смешал только зелень, остальные ингредиенты выложил сверху, завернув половину брусочков хурмы в ломтики прошутто.

Также хотелось добавить в салат какую-нибудь хрустяшку. С этими целями я приготовил гречневый попкорн. Делать его элементарно: разогреваем толстодонную кастрюлю с небольшим количеством растительного масла до лёгкого дымка, а дальше действуем быстро - насыпаем треть стакана сухой гречки, мгновенно начинаем перемешивать (иначе сгорит!), параллельно добавляем щепотку соли. Крупу сразу же начнёт разрывать от температуры, и через минуту получится тот самый попкорн небольшого размера и с характерным гречневым вкусом.

22.11.2021

anzgar

Новосибирск

салат Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Об истории - увлекательно]

20 зимних пейзажей русских художников

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: По дороге из окна" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Природное земледелие ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Мейн-куны - нежные гиганты (том 2) (Кошки и котята)Штоллен - 2021 (Кулинарный форум)Дед Мороз и все-все-все! (Маме нужна помощь)Северный ветер (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)- - - А сколько ёлок увидел ты? (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)

Форум

Объявления

НаиЛучшая офисная одежда.Лето 2022 (Коммерческие предложения)💯% original ПАРФЮМЕРИЯ~Атомы~РАСПИВЫ~ Косметика (Коммерческие предложения)*НАТАЛИ*ОРГ%10*СИМА-Ленд**ОРг % 8**ГИПНОЗ-верхняя орг%7*ПРИСТРОЙ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко=iHerb-0% Ряды (Коммерческие предложения)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)🎁💝S H O P N O N S T O P - Стильный шоппинг в Беларуси и России (Коммерческие предложения)💖🎁💝 S H O P N O N S T O P Доставка в РФ-США11$,ГЕРМАНИЯ4€ (Зарубежные покупки)___________________Fashion Tale__________________ (Коммерческие предложения)Домашняя кондитерская Dolceparadiso (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)СИМА-ЛЕНД от 5% 🔥 ЦЕНЫ Крупный ОПТ на ВСЁ и ВСЕГДА! СТОП среда! (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат с хурмой и прошутто

Ваш комментарий