Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Салаты

Салат из печени с грибами

Уж очень он вкусный. Грибы лучше использовать те, которые не дают слизь при жарке. Это шампиньоны, белые.

печень (любая, у меня куриная)
немного сахара
соль по вкусу
масло растительное
грибы (у меня замороженные моховики, до заморозки слегка отваренные)
лук репчатый
огурчики маринованные
майонез

Печень, любую, у меня здесь куриная, порезать брусочками. Сложить в чашку и присыпать сахаром. Перемешать. Оставить на 30 мин мариноваться.

Грибы порезать кубиком, лук порезать мелко. По отдельности поджарить на растительном масле.

Сложить в чашку, пусть остывают. Маринованные огурчики порезать небольшой соломкой, прибавить к луку и грибам. Теперь печень. Куриную не нужно ничем обсыпать. Просто поджарить на масле, до готовности, подсолив и присыпав специями. Хорошо подошла смесь с грибами из рецепта выше. А вот если печень свиная или говяжья, перед тем как жарить, нужно припудрить мукой, или обвалять слегка в муке. Жарить в масле так же посолив и присыпав специями. Остудить. Прибавить в чашку к остальному. Перемешать и заправить майонезом.

А если к части этого салата прибавить мелко рубленые отварные яйца, перемешать и сделать эту смесь на кусочек поджареного хлебушка натертого чесноком, то получится очень вкусный бутерброд.

13.01.2023

Варвара Плюшкина

Искитим

салат, печень Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Соленое сало с черемшой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Отзывы о мастерах по ремонту, строительству и отделке (Ремонт и интерьер)Голубика, брусника, клюква (Сад и огород (семена, рассада, урожай))АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Гарниры - 2025 (Кулинарный форум)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат из печени с грибами

Ваш комментарий