Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат с копченой колбасой, сыром и кукурузой
Не советовала бы использовать для этого салата твердокопченую колбасу. Полукопченую, вкусную - вот лучший вариант. Салат готовится очень быстро, из серии "гость на пороге". Самое долгое - отварить и остудить яйца.
- 100 гр полукопченой колбасы
- 100 гр твердого сыра (у меня пармезан)
- 1 некрупный зубчик чеснока
- 1 баночка кукурузы (не самая маленькая, но и не самая большая, а впрочем, по своему вкусу)
- 3 отварных яйца
- маринованные огурчики (немного, по вкусу)
- майонез
Копченую колбасу, огурчики и яйца порезать мелким кубиком. Размер примерно с кукурузные зернышки. Чеснок я на мелкой терке потерла. Сыр полосками на крупной терке натереть (у меня бернеровская).
Все смешать, заправить майонезом. Соли достаточно от продуктов. Во всяком случае для меня точно достаточно. Если мало, можно подсолить. Чеснока надо столько, чтобы только слегка повеяло им.
28.08.2025
Мираж
Новосибирск