Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Салаты

Салат "Харбинский"

Салат

фунчоза — 1 упаковка
капуста китайская — 1 вилок
дайкон — 1 шт.
морковь — 1 шт.
огурец — 1 шт.
перец болгарский (зеленый) — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
масло растительное — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
сахар (мелкий) — 0,5 ч. л.
уксус (яблочный) — 1 ст. л.
кунжут

Это базовый рецепт, который я использую.

Все овощи шинкуем соломкой (иногда без дайкона, перец красный вместо зеленого и добавляю 2 зубчика чеснока), фунчозу заливаем кипятком на 5-7 минут, промываем холодной водой; из двух яиц, взбитых вилочкой, на сухой сковороде делаем блинчики, режем также полоской. (Однажды делала с перепелиными вареными, тоже неплохо.) Заправка из соуса, масла и уксуса (яблочного, рисового) с сахаром.

Все перемешать и дать настоятся час. При подаче обильно посыпать кунжутом.

Салат достаточно "легкий", не острый, делается быстро, позволяет "импровизировать" в зависимости от наличия продуктов сохраняя "китайский" колорит.

Мои заметки по рецепту:

*На такое количество продуктов заправки маловато.

*Из упаковки фунчозы и вилка капусты получается ТАЗ салата).

*Салат "выдерживает" отсутствие одного из овощных ингредиентов без существенного ущерба конечному вкусу.

17.03.2017
БыстраяУлитка,
Новосибирск

салат, национальный рецепт, фунчоза Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Грузинский салат Ацецели

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Звериный фото-флешмоб: с 01.04 по 30.04 (Животные)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат "Харбинский"

Ваш комментарий