Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Салаты

Салат из баклажанов и сладкого перца

Пропорции примерные, варьируются по своему вкусу:

6 баклажанов
3 сладктх перца
чеснок по вкусу
растительное масло для обжарки

Соус:

3 ст.л. соевого соуса
2-3 ст.л. уксуса 9%
4 ст.л. воды
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара

Зелень:

зеленый лук
укроп

Баклажаны помыть, обсушить , очистить от кожуры и порезать тонкой соломкой. Болгарский перец, лучше красного цвета (мы покупать не стали, а сорвали с грядки зеленые), очистить от семян и тоже порезать тонкой соломкой.

Все это обжарить на сковороде на масле, до мягкости. Выложить в чашку. Не жарьте всё сразу, выкладывайте порциями, в один слой. Прямо в горячие полосочки добавить давленый чеснок по вкусу, перемешать.Это чтобы все пропиталось чесночным ароматом.

Сделать соус: в миске смешать соевый соус, уксус воду, соль, сахар. Хорошо перемешать, добавить по вкусу что не достает. Туда же добавить мелко порезанный зеленый лук и укроп. Заправить салат и хорошо перемешать. Дать настояться пару часов.

Салат очень вкусный. С красным зрелым перцем даже вкуснее. Можно есть теплым, мне понравился. У холодного вкус другой немного.

30.06.2020

Варвара Плюшкина

Искитим

салат, баклажаны Другие статьи автора

Показывать сначала старые

schnee (06/07/2020)

Попробую

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Щи из свежей капусты "Моя семья"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Пора сделать ход КОНЁМ навстречу новому 2026 году!! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ах этот праздник Новый год! Как дети его ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Праздник каждый день. Декор, Хэнд - мейд. Вдохновение (Все о праздниках и подарках)Сколько можно прожить с одним мужчиной? (Жизнь семейная)Готовим с чечевицей (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат из баклажанов и сладкого перца

Ваш комментарий