Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Салаты

Салат из баклажанов и сладкого перца

 
Салат из баклажанов и сладкого перца

Пропорции примерные, варьируются по своему вкусу:
  • 6 баклажанов
  • 3 сладктх перца
  • чеснок по вкусу
  • растительное масло для обжарки
Соус:
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • 2-3 ст.л. уксуса 9%
  • 4  ст.л. воды
  • 2 ч.л. соли
  • 2 ч.л. сахара
Зелень:
  • зеленый лук
  • укроп

Баклажаны помыть, обсушить , очистить от кожуры и порезать тонкой соломкой. Болгарский перец, лучше красного цвета (мы покупать не стали, а сорвали с грядки зеленые), очистить от семян и тоже порезать тонкой соломкой.
Салат из баклажанов и сладкого перца
Салат из баклажанов и сладкого перца
Салат из баклажанов и сладкого перца
Салат из баклажанов и сладкого перца
 

Все это обжарить на сковороде на масле, до мягкости. Выложить в чашку. Не жарьте всё сразу, выкладывайте порциями, в один слой. Прямо в горячие полосочки добавить давленый чеснок по вкусу, перемешать.Это чтобы все пропиталось чесночным ароматом.

Салат из баклажанов и сладкого перца
Салат из баклажанов и сладкого перца
Салат из баклажанов и сладкого перца
 
Салат из баклажанов и сладкого перца
Салат из баклажанов и сладкого перца

Сделать соус: в миске смешать соевый соус, уксус воду, соль, сахар. Хорошо перемешать, добавить по вкусу что не достает. Туда же добавить мелко порезанный зеленый лук и укроп. Заправить салат и хорошо перемешать. Дать настояться пару часов.

Салат из баклажанов и сладкого перца
Салат из баклажанов и сладкого перца

Салат очень вкусный. С красным зрелым перцем даже вкуснее. Можно есть теплым, мне понравился. У холодного вкус другой немного.
 
 
30.06.2020
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


schnee (06/07/2020)
Попробую

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
~излишки сортовых фиалок~ (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Одежда для мальчика новая и б\у размер 152-158 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Одежда для девочки, боди,флис,слипы,футболки,жилет,куртки (Одежда для малышей до года (до 85 см))Обувь для девочки новые и б/у зима (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Одежда для девочки, новая и б/у размер 86-110см. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Фирменные вещички на девочку от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония),эл Плитка,утюг, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Стенка, Стол письменный с тумбой (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))
Реклама