Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица  »  Блюда из птицы

Сырный рулет с куриной печенью и морковью

 
Сырный рулет с куриной печенью и морковью
 
  • сыр 
  • печень куриная 
  • морковь 
  • молоко 
  • соль 

Вначале нужно приготовить начинку. Отварила печень и морковь по отдельности до готовности. 

Сырный рулет с куриной печенью и морковью

Морковь лучше отваривать на пару или запечь, иначе она будет слишком водянистая. Морковь измельчила на терке, печень в электромельничке.

Сырный рулет с куриной печенью и морковью 

Закипятила немного молока и осторожно добавила его к печени. Печеночный паштет должен намазываться, но не стать жидким, поэтому добавляйте молоко понемногу. Если хотите - на этой стадии можно добавить сливочное масло по вкусу. Противень застелила пергаментом Фрекен Бок. Пергамент нужен хороший, иначе сыр не отстанет. На пергамент выложила натертый сыр. 

Сырный рулет с куриной печенью и морковью

И поставила до расплавления в мини-печь на 5 минут.

Сырный рулет с куриной печенью и морковью

Достала противень, перетащила пергамент с сыром на доску. Проверила, как отстает сыр от пергамента. Выложила на сыр печеночный паштет.

Сырный рулет с куриной печенью и морковью

Сверху - натертую морковь.

Сырный рулет с куриной печенью и морковью

И начала заворачивать рулет.

Сырный рулет с куриной печенью и морковью 

Посмотрите, как хорошо отстает сыр от бумаги! Рулет перекатила на чистый лист пергамента. Для этих целей я использую бумагу, которая плохо зарекомендовала себя при выпечке.

Сырный рулет с куриной печенью и морковью 

И завернула рулет в пергамент.

Сырный рулет с куриной печенью и морковью

Поставила в холодильник остывать/застывать. Стоял часа три. Затем достала, нарезала и подала к столу.  Рулет получился очень вкусным и сочным! 

 
 

 

04.12.15
,
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама

Реклама