Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Постный рулет с маком

 
Постный рулет с маком
 
Умопомрачительный рулет с маком. Тесто нежнейшее, просто тает во рту. Не думала, что несдобная выпечка может иметь такой вкус чудесный.
 
  • 125 гр воды
  • 25 гр сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 10 гр (неполная ст.л.) растительного масла
  • немного шафрана для цвета (можно куркуму)
  • 250 гр муки в/с
  • 1/2 ч.л. дрожжей
Для начинки:
  • 100 гр мака
  • 3-4 ст.л. (для любителей сладкого можно и побольше) сахара
 
Тесто замешивала в хлебопечке на режиме "замес дрожжевого теста". У меня программа эта рассчитана на 1,20 ч. Включила хлебопечку, одновременно заливаю кипятком мак. И укрываю крышкой или пленкой его. Через час мак сливаю, откинув на сито, минут пять стекает по капелькам беловатая водичка. Потом добавляю сахар. Все перемешиваю хорошенько. Готовое тесто раскатываю в прямоугольный пласт толщиной примерно 0,7 см, из указанного количества продуктов у меня получился прямоугольник примерно 25*30 см. Раскладываю довольно толстым слоем маковую начинку, по одному (узкому) краю оставляю свободным примерно 7 см теста. Потом сворачиваю в рулет так, чтобы этот свободный от начинки край был в конце рулета. Выпекаю при 200 С примерно 35 минут.
Я пробовала сделать постую помадку, но она не слишком удачно вышла, да и, как мне показалось, в этом рулете совершенно не нужна, так что на обращайте внимания на толстый слой помадки поверх рулета на фото.
 
 
04.03.2020
Липецк
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Реклама