 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Рулет "Оленька" Пеку такой рулет к чаю регулярно, нам нравится. Очень вкусный, нежный.
Крем:
Белки отделить от желтков. Сахар смешать с ванильным сахаром и разделить полученную массу на 2 части. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Взбить белки с щепоткой соли до пышной пены, аккуратно всыпать одну половину сахара, продолжая взбивать. Венчики миксера мыть не надо, а сразу следует перейти к желткам. В желтки всыпаем вторую половину сахара и взбиваем в пышную массу. Потом добавляем к желткам растительное масло, немного взбиваем. И только после этого добавляем белки небольшими порциями, аккуратно вмешивая их силиконовой или деревянной лопаткой. Потом - просеянную муку. Снова перемешиваем лопаткой. Выливаем на противень. Я пеку на силиконовом коврике. Если на пергаменте, то его надо промаслить. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку максимум на 15 минут. Моя печет быстро, поэтому у меня уходит 10 минут. Бисквит сразу вытаскиваем, переворачиваем на чистое полотенце, снимаем пергамент и заворачиваем рулетом. Оставляем до полного остывания.
Крем. Пачку творога смешиваю со сгущенкой. Сметану взбиваю с небольшим количеством сахарной пудры и лимонным соком. Обе массы нужно соединить. Разворачиваем остывший бисквит, выкладываем крем. Снова сворачиваем и ставим в холодильник. Я по краю рулета поверх крема кладу еще мелко нарезанный мармелад, потом уже заворачиваю. Мармеладная середина получается. 20.02.2022
Ирина
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Клематис - король дачных лиан - 5 (Наш цветник )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)А что вы сегодня связали? (фотовыставка-16) (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)
Объявления
ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖- 🚛 Новая отгрузка в пути с1839 🚛 (Зарубежные покупки)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ от люкса до ниши РАСПИВ! Выкупы каждую неделю! 🌺 (Коммерческие предложения)Дачный арсенал - всё для красоты и урожая! (Коммерческие предложения)❤ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤ (Коммерческие предложения)👠👙👒Китайское КОНФЕТТИ👗💄👜 (Зарубежные покупки)В SHOPTOP BRANDS закупись цены просто зашибись!! (Зарубежные покупки)НаТаЛи *СимаЛенд *S-Style *СаДоВоД СТОП 12.07-стр2167 (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс12,5! (Зарубежные покупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности