Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы

Куриные рулетики с апельсином и голубым сыром

6 куриных грудок;
120 г сыра с голубой плесенью;
1 апельсин;
5 ст.л. слив.масла;
2 ст.л. муки;
½ ст. апельсинового сока;
½ ст. куриного бульона;
½ ст. сливок 10%;
½ ч.л. соли;
1 ст.л. меда.

Молоточком хорошенько отбить куриные грудки. Сыр разделить на 6 частей. Срезать с апельсина кожуру, вырезать 6 апельсиновых долек. Духовку разогреть до 180 гр.
Грудки натереть солью и перцем, выложить на каждую грудку по кусочку сыра и апельсиновой дольке. Свернуть рулетиком каждую и закрепить зубочисткой.
2 ст.л. сливочного масла растопить, смазать каждый рулетик. Запекать 20-25 мин в духовке до готовности.

В сковороде растопить оставшееся сливочное масло, добавить муку и пассировать на слабом огне 2 мин. Добавить апельсиновый сок, бульон и готовить на медленном огне 10 мин. Посолить. Затем ввести сливки и мед, довести до кипения и отставить.
На тарелку выложить рулетик (зубочистки убрать :-) ), полить соусом и подавать.

Я украсила блюдо апельсиновыми цукатами. Срезанную кожуру апельсина порезать полосками и поварить в сладком сиропе (1 ст.воды+1/2 ст. сахара) 20 мин.

15.04.10,
Сама_Я,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

курица, апельсины, рулет Другие статьи автора

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Куриные шашлычки в духовке

Рулетики из мяса птицы. Рецепты от Сибмам с фото

Грудки в медовой глазури

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Жены игроманов, есть ли здесь такие? (Жизнь семейная)САНАТОРИЙ "РОДНИК АЛТАЯ"- отдых в Белокурихе (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 18 (Наш цветник )Потеряшка-Нск (Животные)Я фанат своей дачи-29 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Лаханоризо (Кулинарный форум)Самоходом в Турцию (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Декоративный прудик на даче - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Изумрудное настроение (Сады Сибири - авторские темы)Крым, часть 6. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.