Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба

Блюда из рыбы. Рецепты с фото. Часть 2

Горбуша с овощами в фольге
Запеченная рыба с картошкой по-испански
Судак в гриле
Рыбный паштет
Судак, запеченный в сметане
Филе пангасиуса с макаронами

Горбуша с овощами в фольге

Горбуша с овощами в фольге

Прямо на фольгу выкладываете овощи, солите, перчите, я посыпала еще сухарями. Выкладываете кусочек рыбы (соленый, помазанный сметанкой), поливаете лимонным соком (я еще кусочки лимона сверху положила), засыпаете сыром, заворачиваете фольгу - и в духовку на 40 минут при 200С (у меня конвектор).

Запеченная рыба с картошкой по-испански

Запеченная рыба с картошкой по-испански

Оригинал был такой: картофель нарезать кружочками, смешать с оливковым маслом, майонезом, приправами, перцем и солью. Выложить на лист (смазать предварительно раст. маслом), выложить рыбу (можно и консервы использовать), сверху - нарезанный лук и зелень, сверху оставшуюся картошку, посыпать тертым сыром и майонезом, запекать до готовности минут 30-40. Но у меня, как всегда, с отклонениями - картошка не так порезана, и я добавила 1 болгарский перчик и рыбу всю сверху под корочку сырную сложила, но так получается рыбка суховата, внутри все-таки лучше. Получается вкусно, а главное - все просто и быстро.

Судак в гриле

Судак в гриле

Рыбу посолить, обвалять в оливковом масле, залить яйцом и выпекать в аэрогриле в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов, на высокой скорости вентилятора.

Рыбный паштет

650 г рыбного филе (400 г трески - 250 г лосося),
3 яйца,
150 мл густой сметаны,
3 ст. л. томат-пасты,
1 луковица,
50 мл. белого сухого вина,
соль, перец по вкусу.

Лук мелко порезать и, добавив растит. масло и белое вино, потушить в сковороде до уменьшения массы. Сделать из рыбного филе фарш, добавить в него яйца, томат-пасту, лук, сметану, соль, перец. Все хорошо перемешать. Смазать маслом и посыпать мукой форму, выложить туда массу. Поставить в духовку и выпекать при 160-180С 1 час. Подавать холодным.

Судак, запеченный в сметане

Судак, запеченный в сметане

Судака почистить, нарезать большими кусками, посолить, хорошо смазать сметаной и выпекать в духовке (я это делала в аэрогриле) при температуре 205 градусов, в течение 40 минут.

Филе пангасиуса с макаронами

Филе пангасиуса с макаронами

Филе пангасиуса обмакнуть в кляр (яйцо + мука + соль + вода, чтобы было жидко, как на блины) и слегка обжарить на сковороде *минуты по 3 с каждой стороны* , переложить в сковородку, где заранее обжарен лук, смазать майонезом, можно посыпать сыром. Очень нежно!

04.06.09,
Использованы рецепты
-=Солнце=-, Ольгица, oklen, Ая, Ирина

красная рыба, рыба, паштет

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Фотоболото. Часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 10 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши обеды и ужины-23. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Заготовки из яблок (Кулинарный форум)Народное сортоиспытание. Яблони. (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 22 (Наш цветник )Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Украшение тортов - 13 (Кондитерская, пекарня)Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Гортензия -3 (Наш цветник )

Форум

Объявления

• Дизайн интерьера. Декорирование. Планировка • (Работа и услуги (ДО))Ортопедическая обувь для дев (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Брендовые вещи на девочку до 8 лет (Барнаул. ДО Детская одежда )Продам джинсы 62 разм, детские кеды (Одежда для взрослых (ДО))Продам плющ, бегонии вечноцв., фиалки и другие цветики (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Декларация 3ндфл (Работа и услуги (ДО))Растения моего сада - астра новобельгийская многолетняя,флокс... (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Обменяю вещи д/д, женские. Есть новое (Пункт обмена и проката)Репетитор по математике (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))продам для девочки (Одежда для малышей до года (до 85 см))