Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Блюда из яиц

Полезные советы при окраске яиц

пасхальные яйца

Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить 1 ст.л. соли.
Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.
Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 минуты в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
Чтобы быстро окрасить яйца, отварите их в течение 10 минут с каким-нибудь овощем. Для мраморного эффекта оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.
Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.
Для окраса яиц "в крапинку" мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.

Источник: http://saechka.ru
18.03.2008

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

красим яйца

Показывать сначала старые

ALLA83 (30/03/2010)

А можно еще при варке яиц бросить в воду зубочистку - это для того, чтобы яйца не потрескались и не полопались при варке

А-л-е-к-с-а (30/03/2010)

А можно нарисовать воском(свечкой)звезды, снежинки, волны и тд и варить в шелухе. Рисунок не окрасится)))

Юла* (27/03/2010)

Есть еще такой способ. Взять небольшие листики растений (например, розы, петрушки. Приложить тыльной стороной к яйцу. Чтобы листик держался, положить яйцо в капроновый колготок или чулок (желательно светлый и естественно чистый), натянуть хорошо капрон и завязать. Таким образом подготовленные яйца отвариваем в луковой шелухе. На краксно-коричневом фоне получается желтый листочек. Оч. красиво!

Matereshka (25/03/2010)

Спасибо за полезные советы обязательно буду им следовать

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

... И после нового года есть жизнь ... год 2020-й (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2020!)Пхукет. Часть 17 - сезон 2019 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Чехия. Часть 3 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цитрусовые - 2 (Цветы и домашние растения)Бывший муж не съезжает из квартиры (Жизнь семейная)Флешмоб Время путешествий: "Мы едем, едем едем" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Новая тема Флешмоба А поутру они проснулись.... (Животные)Вьетнам Часть 8 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Сад Бониты (Сады Сибири - авторские темы)Наши обеды и ужины-19. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.