Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Блюда из яиц

Полезные советы при окраске яиц

пасхальные яйца

Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить 1 ст.л. соли.
Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.
Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 минуты в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
Чтобы быстро окрасить яйца, отварите их в течение 10 минут с каким-нибудь овощем. Для мраморного эффекта оберните яйца в луковую шелуху и сверху завяжите каким-нибудь хлопчатобумажным материалом.
Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.
Для окраса яиц "в крапинку" мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и далее варят в луковой шелухе обычным способом.

Источник: http://saechka.ru
18.03.2008

красим яйца

Показывать сначала старые

ALLA83 (30/03/2010)

А можно еще при варке яиц бросить в воду зубочистку - это для того, чтобы яйца не потрескались и не полопались при варке

А-л-е-к-с-а (30/03/2010)

А можно нарисовать воском(свечкой)звезды, снежинки, волны и тд и варить в шелухе. Рисунок не окрасится)))

Юла* (27/03/2010)

Есть еще такой способ. Взять небольшие листики растений (например, розы, петрушки. Приложить тыльной стороной к яйцу. Чтобы листик держался, положить яйцо в капроновый колготок или чулок (желательно светлый и естественно чистый), натянуть хорошо капрон и завязать. Таким образом подготовленные яйца отвариваем в луковой шелухе. На краксно-коричневом фоне получается желтый листочек. Оч. красиво!

Matereshka (25/03/2010)

Спасибо за полезные советы обязательно буду им следовать

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибпап]

Варенье из зелёных помидоров и десерт с ним

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Тигр в тельняшке плывет в новый год (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Шурпа (Кулинарный форум)автобусная экскурсия Новосибирск-Томск, кто ездил? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Памятники и скульптуры (Фотофорум. Все о фото)Попугаи - 4 (Животные)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 10 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Фотопутешествия по городам мира (Фотофорум. Все о фото)Гарниры (Кулинарные флешмобы)

Форум

Объявления

Автомобильное кресло Inglesina Magellano (Детский транспорт. Коляски и автокресла, слинги и кенгурушки (ДО))Вещи на худенькую девушку (Пункт обмена и проката)Продам стенку для гостинной (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Туфли Capilano, р-р 41 (Обувь для взрослых (ДО))Продам двухъярусную кровать и два матраса (Детская мебель (ДО))Изготовление слайд-шоу, видеороликов (Фотоуслуги. Видео. Объявления)Новые утеплённые колготки, лосины, носки Пакетом (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Новые и Б/у вещи в отличном состоянии на мальчика(много Америки) (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам одежду на девочку и мальчика (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам одежду на мальчика от 50 рублей (Одежда для малышей до года (до 85 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Полезные советы при окраске яиц

Ваш комментарий