Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Запеченный ревень и мороженое на кефире

Рецепт из кулинарного журнала 2002 года. Читатель журнала спросил редакцию, как можно узнать рецепт запеченного ревеня, который подают с мороженым в ресторане Ашер в городе Розвелл, штат Джорджия. Каким-то образом журнал узнал рецепт и напечатал. Это великолепный рецепт для сезона ревеня. Ревень можно подать со сливочным или ванильным мороженым, а можно и со взбитыми сливками.

Ревень:

750 г ревеня, нарезать на кусочки длиной 1 см (мне не хватило ревеня, добавила 200 г клубники)
2/3 стакана сахара
2 ст.л. муки
1 ст.л. растопленного слив масла
1/2 ч.л. апельсиновой цедры

Штрейзель:

2/3 стакана коричневого сахара
1/3 стакана слегка поджаренных грецких орехов ( у меня миндаль)
1/4 стакана муки
2 стакана растопленного сливочного масла

Нагреть духовку до 175.

Для ревеня: перемешать все ингредиенты, выложить в форму для запекания и печь в нагретой духовке 10 минут.

Для штрейзеля: перемешать сахар, орехи, муку и масло. Выложить штрейзель на ревень. Печь примерно 20 минут, штрейзель должен стать золотистого цвета.

Подавать с мороженым.

Мороженoе на кефире

1 стакан сливок для взбивания
6 желтков
1/2 стакана сахара
1 стакан холодного кефира
от себя добавила ваниль

Сливки довести до кипения. Взбить желтки и сахар до растворения сахара. Затем постепенно, непрерывно взбивая ввести горячие сливки в желтки. Кастрюлю снова поставить на на средний огонь и помешивая нагревать пока смесь не загустеет, примерно 6-8 минут, до кипения не доводить!! Затем процедите смесь и добавьте в процеженную смесь 1 стакан кефира. Поставить смесь в холодильник на 2 часа. Затем переложить в мороженицу и приготовить мороженое.

09.06.2014

vikany,

Нью-Йорк

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Сибмама]

Интервью с sono io

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши обеды и ужины-18. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)Какой должен быть мужчина... в Москве после 40 лет (Жизнь семейная)Где побывать в Москве с детьми (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Парковка машин во дворах (Автомобильный форум)Доминиканская республика (Dominican Republic) Пунта-Кана (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Анапа-город детства (переезд на ПМЖ из Сибири) (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Сдаю виллу на Кипре.Первая линия. (ДО раздела Путешествия. Жилье, туры, экскурсии)Предметная фотография (Фотофорум. Все о фото)Новый флешмоб: Усы, усики, усищща!))) (Животные)Рукоделье-2 (Клуб любителей кукол)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.