Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Рецепты с редькой

Салат с зеленой редькой

Совершенно прстой в приготовлении и на удивление вкусный салатик:

салат с редькой

Продукты

мясо телятины
зеленая редька
морковь
оливковое масло
соевый соус

Отварное мясо порезать тонкой соломкой, редьку и морковь почистить и натереть на "корейчко" терке. Заправить оливковым маслом. Вместо соли я добавила немного соевого соуса. В общем-то и всё, салат готов. :-)
По желанию можно добавить свежий огурчик, зеленый лук

Салат на скорую руку

Корень сельдерея, маргеланская редька, белокочанная капуста + морковь. Можно и без моркови. Вариаций много. Можно с майонезом, можно с раст. маслом. Кому что нравится...

Литовский борщ

Что-то среднее между нашим борщом и нашей окрошкой

литовский борщ

Свекла 1 большая или 2 маленьких
Огурец 1 средний
Редька или редис 200гр
Яица куриные 2 шт
Копченая куриная грудка 200гр (можно и вегетарианский вариант без грудки)
Зелень
кефир 1% (либо более жирный развести водой до 1%, у меня разведенная активия)

Сварить свеклу, тут есть два варианта рецептов, в первых предлагается варить чищенную свеклу, а отваром разбавлять кефир, либо варить не чищенную и отвар выливать в раковину(у меня второй вариант, при первом цвет будет более концентрированный). Яйца отварить, залить холодной водой. Охладить свеклу и яйца до комнатной температуры. Потереть редьку на терке. Огурец, свеклу и грудку нарезать кубиками. Яйца - четвертинками. Залить все кефиром, посолить, посыпать зеленью, сверху положить четвертинку яйца.
В некоторых рецептах предлагается доливать уксус, но я не доливаю.

Окрошка по-вятски

Натереть редьку или редис (я натерла зеленую редьку и немного редиски порезала кружочками). Нарезать холодный отварной картофель (3-4шт). Смешать, посолить, оставить на 40-50мин. Нарезать огурец, зелень (зелёный лук, укроп, петрушка), если есть тертый хрен (я делала без него). Добавить квас. Очень вкусно получилось, я даже не ожидала,что постная окрошка будет такая.

Салат "Сай" (редька к плову)

Редьку нарезать тонкой соломкой, лук—кольцами или полукольцами, чеснок мелко нашинковать. Подготовленные продукты перемешать, заправить солью, перцем, уксусом, уложить в салатник и полить маслом.

14.08.2010,

использованы рецепты
Lana :), sensorik, Люлюка, Малышка

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Отдых на Алтае в глуши на реке Бия (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 22 (Наш цветник )АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 38 (Наш цветник )БЮРО ПУТЕШЕСТВИЙ ОРЛОВОЙ (АКАДЕМГОРОДОК) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 9 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Юмор (Цитатник)Кухни под заказ. Где?! (Ремонт и интерьер)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.