 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка
Йоркширский пудингХочу поделиться недавно открывшимся мне рецептом отличного воскресного завтрака. Если вы позволяете себе вкусняшки вроде блинов и оладьев - йоркширский пудинг - отличная альтернатива. Я люблю рецепты, которые не требуют длительного прискакивания на кухне, так что этот рецепт для ленивой меня - просто находка.
Итак, нам понадобится противень для маффинов, я делаю в металлическом, но можно попробовать в силиконовом, если он выдерживает высокую температуру. Включаем духовку на максимум (я ставлю на 250C). В каждое углубление наливаем примерно 1/4 - 1/3 ч.л. растительного масла высокой температуры горения (рафинированое подсолнечное подойдет). Масло обычно покрывает примерно половину дна формочки  Противень ставим в духовку и пока он нагревается, делаем тесто. По составу оно похоже на заварное, только заваривать его не надо:) Смешиваем миксером или блендером, но можно и вручную
Должно получиться жидкое тесто как на блины, с большим количеством пузырьков. Примерно такое:
 Достаем из духовки противень. масло должно быть очень жидким, может быть легкий дымок (только не надо устраивать чад). Быстро наливаем тесто в формочки. Если немного проливается мимо - не страшно, главное - скорость, пока противень не успел остыть.  Снижаем температуру до 220С и ставим противень в духовку. Оставляем печься 25 минут. У меня противни для минимаффинов, если формочки больше, то время возможно придется увеличить. Ориентироваться можно по цвету верхушки. Духовку в процессе не открывать ни в коем случае. Получается вот такая красота:  Есть можно с чем угодно. Так как тесто несладкое, мы обычно едим с вареньем, медом или кленовым сиропом. Получется что-то среднее между обычными оладьями и эклерами без начинки. После наливки теста можно положить в каждую формочку по паре кусочков сосиски. Получается тоже вкусно, как несладкий вариант. Вот и все, приятного аппетита.  14.01.2014
Fairfax, VA 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Очень люблю лён) (Хвастушки рукодельниц)Прошу вашей помощи ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Коррекция поведения собак (Собаки и щенки)
Объявления
НаТаЛи *СимаЛенд СТОП 26.01*Журналы*СаДоВоД СТОП 02.02-стр1779 (Коммерческие предложения)ПРОФ.КОСМЕТИКА для ВОЛОС,ЛИЦА и ТЕЛА от Горожанки (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖---💝 Распродажа пристроя 1 стр 💝 (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)П*И*Н*И*О*Л*О нат ОБУВЬ+COLABEAR+пухи NA*UMI, CO*NSO! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)НаиЛучшая офисная одежда. Лето 2026 (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.