![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка
Йоркширский пудингХочу поделиться недавно открывшимся мне рецептом отличного воскресного завтрака. Если вы позволяете себе вкусняшки вроде блинов и оладьев - йоркширский пудинг - отличная альтернатива. Я люблю рецепты, которые не требуют длительного прискакивания на кухне, так что этот рецепт для ленивой меня - просто находка.
Итак, нам понадобится противень для маффинов, я делаю в металлическом, но можно попробовать в силиконовом, если он выдерживает высокую температуру. Включаем духовку на максимум (я ставлю на 250C). В каждое углубление наливаем примерно 1/4 - 1/3 ч.л. растительного масла высокой температуры горения (рафинированое подсолнечное подойдет). Масло обычно покрывает примерно половину дна формочки ![]() Противень ставим в духовку и пока он нагревается, делаем тесто. По составу оно похоже на заварное, только заваривать его не надо:) Смешиваем миксером или блендером, но можно и вручную
Должно получиться жидкое тесто как на блины, с большим количеством пузырьков. Примерно такое:
![]() Достаем из духовки противень. масло должно быть очень жидким, может быть легкий дымок (только не надо устраивать чад). Быстро наливаем тесто в формочки. Если немного проливается мимо - не страшно, главное - скорость, пока противень не успел остыть. ![]() Снижаем температуру до 220С и ставим противень в духовку. Оставляем печься 25 минут. У меня противни для минимаффинов, если формочки больше, то время возможно придется увеличить. Ориентироваться можно по цвету верхушки. Духовку в процессе не открывать ни в коем случае. Получается вот такая красота: ![]() Есть можно с чем угодно. Так как тесто несладкое, мы обычно едим с вареньем, медом или кленовым сиропом. Получется что-то среднее между обычными оладьями и эклерами без начинки. После наливки теста можно положить в каждую формочку по паре кусочков сосиски. Получается тоже вкусно, как несладкий вариант. Вот и все, приятного аппетита. ![]() 14.01.2014
Fairfax, VA
![]()
Как интересно
![]() |
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Нехитрые рецепты для вкусной жизни... (Кулинарный форум)Розы - часть 23 (Наш цветник )Как отучить жену курить? (Жизнь семейная)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)
![]() Объявления
![]() Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)НаТаЛи*HappyWear*СимаЛенд СТОП 3.07*СаДоВоД СТОП 06.07-стр 1216 (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--❤️ Акция минус 3️⃣5️⃣ % стр 1 ❤ (Зарубежные покупки)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)🍄*САДОВЫЙ ДВОР* ЛУКОВИЧНЫЕ ОСЕНЬ 2025 СБОР (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)💜ВСЯ КОРЕЙСКАЯ косметика - лучшие бренды по адекватным ценам (Коммерческие предложения)Косметика, сладости, постельное, СИМАЛЕНД ОПТ!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
![]() |