О проращивании пшеницы в домашних условиях

Проращивание пшеницы дома - это не только увлекательно, красиво, оригинально, но и полезно. В проростках пшеницы присутствует большое количество микроэлементов и витаминов, особенно необходимых нам в конце зимы.

Для удачного проращивания пшеницы, для минимизации рисков и получения максимальной пользы необходимо придерживаться некоторых простых правил:

1. Выбирать качественное зерно, химически необработанное, которое дает максимальную всхожесть. Зерна должны быть целые, без изъянов, ровные. Лучше всего покупать зерна для проращивания в спецализированных магазинах. Не забывайте смотреть на срок годности.

2. Обязательно промывание зерен как перед тем, как их начать замачивать, так и перед их употреблением.
3. Употреблять проростки, которые только начали проклевываться (примерно 3 мм), если они перерастут, то могут не принести пользу, а навредить организму.

4. Проростки перед употреблением необходимо просмотреть  и убрать потемневшие, деформированные, также может встречаться плесень.
5. Не стоит употреблять их в большом количестве, рекомендуемая норма – одна столовая ложка в день.

Способ приготовления:

1. Я использую аэросад, где есть специальная прокладка для проращивания. Но можно взять натуральную неокрашенную ткань, намочить ее и поместить в глубокую тарелку, засыпать пшеницу, закрыть влажной тканью и накрыть все крышкой. Важно, чтобы ткань не высохла.
2. Проращивать нужно не более 12 часов, лучше ставить вечером, а утром достать проростки, переложить в стекляную тару с крышкой и поставить в холодильних. Хотя лучше сразу употребить в пищу.

Витграсс

Но в проростках большое количество клетчатки, что не всем подходит. А если есть возможность или желание, можно вырастить пшеницу на 15 см и получить чудесный напиток витграсс, у которого есть свои приемущества, например, хлорофилл, который пристутствует и в популярной нынче спирулине.

Способ приготовления витграсса:

1. Прорастить пшеницу.
2. Использовать аэросад (здесь они растут и растут, необходимо иногда менять воду) или посадить проростки в влажную землю, которую необходимо время от времени поливать.
3. Примерно через неделю-две нужно срезать необходимое количество зелени, перемолоть в блендере, разбавить водой в соотношении одна столовая ложка на стакан воды.
4. Стандартные рекомендации применения: один стакан витграсса в день в течении недели с перерывом в месяц.

Кроме этого, ростки пшеницы очень любят домашние животные.

Можно делать с детьми оригинальные поделки, например:

22.04.18,
Malilina,
Новосибирск

  

  проростки  Другие статьи автора

leol (03/05/2018)

Спасибо за ответ, но хотелось бы более подробную информацию, а не страшные слова в виде "ненужные и токсичные вещества".

MariElena (27/04/2018)

leol
Когда они вырастают побольше, он накапливает ненужные и токсичные для организма вещества, тогда лучше подождать...он должен стать ростком, а не проростком и кушать уже зеленую траву.)

leol (26/04/2018)

Подскажите, в чем вред организму в переросших зернах?