 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Постное печенье к чаю Совершенно шикарный рецепт, продуктов - минимум, вредных нет, делается быстро, результат замечательный. Можно использовать для приготовления небольших новогодних пряников, разукрасив их, а можно оставить просто так - они и так хороши. Тесто мягкое, податливое и хорошо держит рисунок.
Я немного уменьшила количество сахара, и всё равно получилось сладко. В миску наливаю теплую воду, добавляю цедру, соль и сахар, хорошо перемешиваю до растворения сахара. Вливаю подсолнечное масло и немного взбиваю венчиком, стараясь получить эмульсию масла в воде (можно не заморачиваться, просто хорошо перемешать) 100 гр муки смешиваю с разрыхлителем и просеиваю их в жидкую фракцию. Хорошо перемешиваю. Затем ввожу оставшиеся 100 г муки и замешиваю тесто. Получается мягкий колобок, не липнущий к рукам. Тесту нужно отдохнуть и остыть, поэтому складываю его в пакет и убираю в холодильник на 15-20 минут. Противень застилаю пергаментом Фрекен Бок (от него отлипает любая выпечка!), духовку включаю на 180 градусов. Тесто раскатываю до толщины 0,4-0,5 см, вырезаю формочками печенья и переношу их на противень.  Мне очень понравился этот размер, печенье получается не маленькое, но и не сильно крупное, очень приличный вариант и на стол поставить, и в подарок сложить. Рисунок на сердечках и кругах сделан очень просто. Для создания его используется рельефная силиконовая подставка для горячего.  Тесто прокатывается по подставке, затем переворачивается вместе с подставкой и ещё раз прокатываете скалкой уже по подставке. Получается очень приличный отпечаток. Из этого количества теста получается противень печенья (плита 50 см). Выпекаю печенье при 180°C 15-20 минут (смотрите по своей духовке!).  Остужаю на решетке.    Разлом:  Вот и всё! Быстро, легко и очень вкусно! Можно добавить корицу, какао, сухофрукты, орешки, можно покрыть глазурью или расписать. При любом варианте вы получите замечательное печенье. Дерзайте! 27.04.2025
ИРРА
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Морковь и свёкла (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Картофель и все о нем -2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Эустома (Наш цветник )Цветочные события (Цветы и домашние растения)Гортензия -3 (Наш цветник )Виноград ... книга 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Лук и всё о нём ... часть 4-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))
Объявления
Математика (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Русский язык, литература. Репетиторство. Эксперт ЕГЭ и ОГЭ. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))42-46 (Одежда для взрослых (ДО))crocs 39 (Обувь для взрослых (ДО))девочкам от 150 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Сирень, малина, бадан, Анабель, Бульденеж и много еще красоты (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Толстовка со смешариком ежиком (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Холодное сердце. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Баночки, контейнеры (Товары для дома и семьи. (ДО))Журнал Выкройки молнии (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.