 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Постное печенье к чаю Совершенно шикарный рецепт, продуктов - минимум, вредных нет, делается быстро, результат замечательный. Можно использовать для приготовления небольших новогодних пряников, разукрасив их, а можно оставить просто так - они и так хороши. Тесто мягкое, податливое и хорошо держит рисунок.
Я немного уменьшила количество сахара, и всё равно получилось сладко. В миску наливаю теплую воду, добавляю цедру, соль и сахар, хорошо перемешиваю до растворения сахара. Вливаю подсолнечное масло и немного взбиваю венчиком, стараясь получить эмульсию масла в воде (можно не заморачиваться, просто хорошо перемешать) 100 гр муки смешиваю с разрыхлителем и просеиваю их в жидкую фракцию. Хорошо перемешиваю. Затем ввожу оставшиеся 100 г муки и замешиваю тесто. Получается мягкий колобок, не липнущий к рукам. Тесту нужно отдохнуть и остыть, поэтому складываю его в пакет и убираю в холодильник на 15-20 минут. Противень застилаю пергаментом Фрекен Бок (от него отлипает любая выпечка!), духовку включаю на 180 градусов. Тесто раскатываю до толщины 0,4-0,5 см, вырезаю формочками печенья и переношу их на противень.  Мне очень понравился этот размер, печенье получается не маленькое, но и не сильно крупное, очень приличный вариант и на стол поставить, и в подарок сложить. Рисунок на сердечках и кругах сделан очень просто. Для создания его используется рельефная силиконовая подставка для горячего.  Тесто прокатывается по подставке, затем переворачивается вместе с подставкой и ещё раз прокатываете скалкой уже по подставке. Получается очень приличный отпечаток. Из этого количества теста получается противень печенья (плита 50 см). Выпекаю печенье при 180°C 15-20 минут (смотрите по своей духовке!).  Остужаю на решетке.    Разлом:  Вот и всё! Быстро, легко и очень вкусно! Можно добавить корицу, какао, сухофрукты, орешки, можно покрыть глазурью или расписать. При любом варианте вы получите замечательное печенье. Дерзайте! 27.04.2025
ИРРА
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Флешмоб Время путешествий: Новый год шагает по планете (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)«Я и баба, и мужик...» (Жизнь семейная)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Всегда модный Бабушкин Квадрат (Хвастушки рукодельниц)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)🎄 SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. US, DE, FR, IT, ES, UK 🎄 (Зарубежные покупки)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤️ (Коммерческие предложения)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)🎄🎄🎄🎁🎁🎁ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🎁🎁🎁🎄🎄🎄 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.