Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка

Постные десерты и выпечка

 
Если вы не можете и не хотите отказываться от сладких блюд во время поста, наши рецепты помогут разнообразить постный стол вкусными разнообразными и даже полезными десертами.
 
Постные десерты и выпечка

 

Яблочный десерт

 
  • яблоки
  • рис
  • имбирь
  • карри
 
Нарезанные запеченные яблоки смешать с вареным рисом и добавить имбирь и карри. Запеченные яблоки также можно подать без риса с сахарной пудрой и корицей.
 

Крупяной десерт с сухофруктами

 
  • сухофрукты по вашему выбору
  • манная крупа
Сварить обычный компот из кураги, изюма или других сухофруктов без косточек. По готовности фруктов тонкой струей с помешиванием всыпается манка (или другая мелкая крупа) равномерно, небольшим количеством.
 

Желе цитрусовое

 
  • 4 апельсина
  • лимон
  • 100 г сахара
  • 15 г агар-агара
  • полстакана воды
В теплой воде растворить агар-агар и сахар, добавить цедру половины апельсина, сок апельсинов и лимона, перемешать, процедить, разлить в формочки и в холодильник. При подаче формы опускаются ненадолго под воду, чтобы желе легко отделилось.
 

Салат из фруктов

 
  • макароны на ваш выбор
  • растительное масло
  • виноград
  • бананы
  • яблоко
  • мандарины (апельсины)
  • инжир
  • финики
  • орехи на ваш выбор
  • консервированные фрукты в сиропе на ваш выбор
  • сахар
  • корица
  • лимонный сок
  • кокосовая стружка или шоколадная крошка для посыпки
Макаронные изделия отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, заправить растит. маслом и перемешать. Ягоды винограда разрезать пополам и вынуть косточки. Бананы нарезать кружочками. Яблоко почистить от сердцевины нарезать тонкими ломтиками. Добавить мандарины или апельсины дольками или полудольками. Фрукты посыпать сахаром с корицей, сбрызнуть лимонным соком. Инжир и финики мелко нарезать, орехи измельчить. Консервированные фрукты откинуть на дуршлаг, смешать с макаронами и остальными составляющими и добавить немного сиропа из консервированных фруктов. Все перемешать, посыпать кокосовой стружкой и/или шоколадной крошкой.
 

Заливное из тыквы

 
  • тыква
  • изюм
  • грецкие орехи
  • курага
  • желе на ваш выбор
Очищенную тыкву потушить в духовке до прозрачного состояния с небольшим количеством воды. В плоскую посудину на дно толщиной в полпальца насыпать слоями изюм, очищенные грецкие орехи (слегка измельченные), курагу (тоже разрезанную на 3-4 части). Сверху это все закрыть тыквой. Оставшийся от приготовления тыквы сок не выливать, а использовать вместо воды для приготовления желе (см. инструкцию на пакетиках с желатином). Залить готовым теплым желе заготовку, потом поставить в холодильник, подавать холодным.
 

Коврижка

 
  • 1 стакан воды
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 3 столовые ложки какао
  • корицы немного
  • гвоздики немного
  • кориандра немного
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка соды
  • мука
Глазурь:
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 ст. л. какао
  • 3 ст. л. горячей воды
  • 2 ст.л. размягченного маргарина
Начинка:
  • джем или варенье
Воду, сахар, мед нагреть на плите до полного растворения сахара и меда. Остудить до 40--50 С. Ввести соду: надо сказать, на такое количество теста соды берется довольно много, но когда вы вводите ее в горячую жидкость, она частично загасится. Добавить какао, пряности, соду, масло, хорошо перемешать. Затем добавить муки до густоты хорошей сметаны. Выпекать в форме, смазанной маргарином и посыпанной мукой. Готовность проверять спичкой или деревянной палочкой. Остудить. Разрезать пополам и смазать внутри джемом или вареньем. Сверху полить сваренной глазурью.
 

Кокосовое печенье

 
  • 100г растительного маргарина
  • 200г муки
  • 100г сахара
  • 50г натертого кокосового ореха (подойдет кокосовая стружка)
  • 2 ст. л. воды с разведенным в ней сухим постным молоком
Вмешать в муку маргарин. Добавить сахар (лучше размельченный в сахарную пудру), кокосовый орех и молоко, вымешивать, пока не станет однородным. Посыпать мукой и раскатать тесто в пласт, нарезать прямоугольниками и положить на противень, смазанный маслом. Выпекать 15 минут в не очень горячей духовке. Остудить.
 

Овсяное печенье

 
  • мука 250 г
  • сахар 200 г
  • овсяные хлопья ("Геркулес") 250 г
  • сода 1/2 ч.л.
  • лимонная кислота
  • мед
  • маргарин 250 г
  • вода
  • можно добавить орехи
Из сахара и небольшое количество воды (меньше полустакана) нагреваем до растворения сахара. Овсяные хлопья измельчаем на комбайне, перемешиваем с мукой, а затем растираем с маргарином. Сироп, соду, лимонную кислоту (измельченные орехи) вмешиваем в мучную крошку. Из готового теста формируем небольшие печеньки и помещаем в нагретую духовку минут на 30–40.
 

Витаминная смесь

 
  • 300 г чернослива
  • 300 г кураги
  • 300 г черного изюма
  • 300 г грецких орехов
  • 100 гр цветочной пыльцы
  • мёд
Все мелко порубить, добавить пыльцу и меда столько, чтобы он все связал, но чтобы в общей массе его было не много. Кушать по утрам, желательно натощак, по 1 ст л

 

25.02.10,
 
 
подборку сделала
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Егорьевские растюхи. Сезон 2022 (Коммерческие предложения)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)ВСЯ ЛУЧШАЯ МЕБЕЛЬ ТУТ....МАТРАСЫ (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)СЕЛЕКТИВНЫЙ ПАРФЮМ -ПАРФЮМ ЛЮКС - (Коммерческие предложения)СИМА-ЛЕНД от 5% 🔥 ЦЕНЫ Крупный ОПТ на ВСЁ и ВСЕГДА! СТОП среда! (Коммерческие предложения)*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Одежда Безупречного качества, для всей семьи! Р 42-58. (Коммерческие предложения)ИМЕННЫЕ ЭТИКЕТКИ, КАРМАШКИ, НАКЛЕЙКИ НА КАБИНКИ (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)IHERB - лучшее для Вашего здоровья!!!ОРГ 0%, 3,5 года с iherb!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
Реклама