Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Апельсиновые пончики из заварного теста

Этот рецепт пончиков из заварного теста принадлежит шефу из Алжирa Зади Фариду. На улицах Алжира продают пончики из дрожжевого теста, а домашние пончики делают всегда только из заварного теста, использование миндальной муки тоже является местной особенностью. Пончики получаются необыкновенно нежными и ароматными.

1 ст = 230 мл

1 ст муки
1/2 ст воды
1/2 свеже-выжатого апельсинового сока
1/2 ч л лимонной цедры
1 ч л лимонного сока
110 г сл масла
1/4 ч л соли
2 ст л + 1/4 ст сахара
4 яйца комнатной темп.
масло для жарки
1/4 ст миндальной муки (измельчить миндаль в блендере)
1/4 ч л корицы

Муку просеять. Апельсиновый сок, воду, лимонный сок и цедру, соль, масло и 2 ст л сахара довести в кастрюле до кипения. Затем добавить муку и быстро помешать деревянной ложкой 3-4 раза. Затем снять тесто с огня и хорошо перемешать, тесто должно сформироваться в шар. Остудите тесто 5 минут. По одному добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого яйца.

Масло нагреть на плите. Миндальную муку, корицу и оставшиеся 1/4 ст сахара перемешать в тарелке (можно просто обвалять пончики в сахарной пудре).

Тесто брать столовой ложкой и жарить пончики в горячем маслом по 5-6 штук 3-4 минуты, затем выкладывать на бумажные полотенца. Теплые пончики обвалять в смеси сахара и миндальной муки и сразу подавать.

03.11.10
vikany,
New York

пончики, апельсины Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Спорт]

Катки Новосибирска 2022/2023. Список катков и хоккейных коробок, прокат коньков, цены

[Рецепты от сибмам]

Вертута

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Закуски (Кулинарный форум)Штоллен - 2022 (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Все дело в цвете (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 18 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Прошу вашей помощи ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Розы - часть 22 (Наш цветник )Семейный отдых в фермерском хозяйстве Горного Алтая (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши обеды и ужины-24. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб: "Зима-холода" (Животные)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)

Форум

Объявления

Фирменные вещи для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)***брэндовая обувь для девочки*** (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))***брэндовая обувь для девочки*** от 31 р-ра (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))***брэнды для девочки!***д/д на рост 122, 128 и 134 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)***брэнды для девочки!***д/д от 92см до 116см (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Одежда для девочки р.128 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам одежду для девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Туфли 37-38 р (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )Куртка женская новая 40-44 р (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Свадебное платье (Отдам даром. Объявления в Барнауле)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Апельсиновые пончики из заварного теста

Ваш комментарий