Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Супы

Польский летний суп

 

Польский летний суп
 

Легкий, ароматный и простой в приготовлении суп из свежих летних овощей и зелени, очень нравится и взрослым и детям.


На три порции: 
  • картофель молодой (средний) - 3 шт.
  • помидор (средний) - 3 шт. 
  • вода - 1 л 
  • соль (по вкусу) 
  • сахар (по вкусу) 
  • зелень (зеленый лук, петрушка/кинза, укроп) 
  • чеснок (зубчика) - 3 шт. 
  • сметана (или сливки) - 3 ч. л. 
  • масло сливочное (по вкусу) - 10 г 
 

Для начала необходимо молодой картофель помыть, почистить и порезать соломкой или кубиками. В кастрюлю налить один литр воды, добавить нарезанный картофель, посолить и поставить вариться на 7-8 минут. 

Тем временем помидоры залить кипятком на две минуты, затем вынуть из воды и очистить с них шкурочку. Очищенные помидоры нарезать кубиками или дольками. Добавить помидоры в кастрюлю с готовящимся картофелем. Немного по сахарить по вкусу. Дать супу прокипеть минуты 3-4, накрыть крышкой и выключить. По желанию добавить кусочек сливочного масла. 

Зелень порубить. Зелень можно сразу добавить в суп и проварить, но я предпочитаю свежую зелень не варить, а добавлять при подаче. Готовый суп разлить по тарелкам, выдавить через пресс по одному зубчику чеснока. Добавить сметаны/сливок и зелени. Кушать теплым.

 

18.07.2018
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

burya (15/08/2018)
Как бедно живут в Польше...

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама