Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Праздники » Пасха » Пасхальная кулинария
Как покрасить яйца в свекле, чае каркаде, куркуме и краснокочанной капустеПрошлый наш опыт был с покраской яиц в газировке. Он оказался удачным, и мы продолжили лично испытывать способы окраски, увиденные в сети. В этот раз в ход пошли самые популярные для окраски пищевые продукты.
Вся яйца красились одним способом: в кастрюлю кладется красящий продукт, заливается водой, туда же сразу кладутся яйца и все вместе отправляется на огонь. Примерно через 5 минут после кипения я добавила во все кастрюли уксус, немного, на глаз. Итак, у нас тут четыре цвета, и это четыре продукта. Желтый - куркумаУ меня был достаточно большой пакетик старой куркумы, привезенной откуда-то года три-четыре назад. Мы его весь и высыпали, это получилось слишком много, у нас уже была не жидкость, а кашица. Можно брать намного меньше, конечно. Серый - каркадеСерый цвет дает чай каркаде. В интернетах пишут про фиолетовый цвет от каркаде, я вычитала про ровно 10 минут для этого после закипания - но нет. Дальше покажу подробнее, но никакого фиолетового у нас не вышло. Хотя и серый очень красивый. Голубой - краснокочанная капустаОчень красивый цвет, но красятся яйца слабее всего, я обязательно буду делать так на Пасху, только оставлю на ночь. Красный - свёклаСамый неожиданный результат. Потому что про свеклу я видела только в советах, но ни одного реального опыта. И ожидала подвох, думала, что яркая сама по себе свекла ничего не покрасит. Но! Результат получился очень даже яркий! Как проходил весь процессВ каждую кастрюлю я положила по три белых куриных яйца и по два перепелиных. Про последние напишу отдельно. Куриные яйца я доставала в три этапа: через 10 минут после закипания достала по первому яйцу. Первый ряд - куркума, каркаде. Второй ряд - капуста и свекла. Как видите, достаточно бледное все. После этого я выклчила плиту и оставила яйца еще на 20 минут. Достаем еще по одному яйцу. Ну что ж, куркума и капуста почти не изменились, каркаде стал поярче, а вот у свеклы появился другой оттенок! И после этого я оставила яйца на час. Достаем последние, получается от момента закипания 10 минут варились и 1 час 20 минут остывали. Что мы видим? Куркуме все безразлично, она красится раз и навсегда. Яйца из каркаде становятся насыщенными со временем. Причем высыхая, темнеют. Капустному яйцу пошло на пользу полежать подольше, цвет прям красивый стал. Поэтому и собираюсь оставить яйца в капусте на ночь в следущий раз. А свекла нас опять удивляет, и в то же время видно, что с высыханием яйца цвет меняется. Вот такая красота получилась: Я попробовала натереть маслом самые яркие четыре яйца для красоты. Не хуже магазинных красок смотрится! Про покраску перепелиных яицСамое удивительное, что в каркаде у перепелиных яиц исчезли пятнышки :) Куркума и капуста покрасили слегка, а вот свекла с разным временем дала разные цвета - желтый и красный! А вот так выглядили куриные яички на следующее утро. У куркумы не удалось весь порошок отчистить, боялась повредить скорлупу. Как пишут в блогах, "не переключайтесь", у меня есть еще несколько идей. А чем необычным красили вы? 10.04.2023,
Красивый цвет с капустой, надо попробовать.
При окрашивании каркаде можно получить разный цвет. В одном случае варить яйца с чаем, а во втором положить уже вареные. На фото окрашенные в каркаде двух цветов и в луковой шелухе. А вот с куркумой не подружилась, очень бледный цвет... может куркума плохого качество... купила в овощном ларьке...
срочно захотелось красоту сотворить.
Спасибо, интересно! С капустой очень понравилось, надо сделать.
А с каркаде надо делать с листовым, а не в пакетиках, тогда получается с синим оттенком. |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Пхукет Сезон 2021-2023 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Вестники весны (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2023-2024 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Мой дачный букет (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)
Объявления
ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ3-🍒GLAMOURная Турция👗👖--->❤️ ПОЛУЧИЛИ ОТГРУЗКУ с 862 ❤️ (Зарубежные покупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*КЛУБНИКА ФРИГО*ЛИЛИИ последний пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаиЛучшая офисная одежда. Осень 2024 (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)Sima-land Товары от А до Я ОРГ 1% Все Товары по ОПТОВЫМ ценам (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*СаДоВоД СТОП 28.04*⚡*Сима Ленд *⚡*НаТаЛи трикотаж⚡ (Коммерческие предложения)ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл! (Коммерческие предложения)
|