Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Пироги и пирожки

Пицца с рыбой и брокколи на овощном тесте


 

Тесто: 
  • кабачок - 130 г 
  • морковь - 70 г 
  • картофель - 50 г 
  • мука - 1/2 стакана 
Начинка: 
  • горбуша 
  • брокколи 
  • помидор 
  • сыр 
  • сметана 
Начинка. Для начинки рыбу отварила, брокколи отварила, порезала на кусочки. Помидор (у меня его совсем чуть-чуть, для запаха) нарезала. Сыр натерла на терке. 

  

Тесто. Кабачок, картофель и морковь натерла на терке. Соотношение может быть любое другое. Получилась вот такая субстанция: 

 

Добавила к овощной смеси муку. Мне понадобилось полстакана, у вас может быть немного меньше/больше в зависимости от сочности овощей. 

 

Масса должна быть густая, гуще, чем на оладьи. 

В форму сложила бумагу для выпечки, смазала её растительным маслом. 

На бумагу выложила тонким слоем овощную смесь: 

 

Отправила в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. 

 

Корж смазала сметаной (без фанатизма!). Выложила на овощной корж начинку: 

 

Посыпала сыром. 

 

Отправила пиццу в духовку до расплавления сыра (у меня без зарумянивания): 

 

Вытащила пиццу вместе с бумагой из формы, нарезала прямо на листе ножом для пиццы на порционные кусочки: 

 

И подала к столу: 

 

Ну очень вкусно! 

Конечно, начинку вы можете менять в зависимости от своих вкусовых пристрастий.
 
 
12.05.2015
ИРРА,
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама