Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пицца с грибами. Рецепт итальянской кухни

У несладкой выпечки много плюсов. Хороший ужин, пусть и не полезно, но иногда можно, сытный завтрак, да и на обед - замечательно!

Тесто:

Мука пшеничная (500 гр).
Теплая вода (320 гр).
Соль (1 ч л).
Сахар (1 ч л)
Пакетик сухих дрожжей (11 гр).
Оливкое масло (3 ст л).

Теста хватает на три большие пиццы.

Начинка (из расчета на три пиццы):

Моцарелла (150 гр).
Пармезан (или другой твердый сыр) (150 гр).
Шампиньоны (300 гр).
Ветчина (300 гр).

Томатный соус:

Томатная паста (3 ст л).
Чеснок (2-3 зубчика).
Оливкое масло (1 ст л).
Смесь сухих прованских трав (0,5 ч л).
Соль (по вкусу).

Готовим тесто. Подробное описание приготовления теста здесь.

Готовим начинку.
Грибы хорошо моем, режем ломтиками.

Обжариваем на растительном масле, солим по вкусу.

Ветчину нарезаем как можно тоньше.

Пармезан натираем, моцареллу нарезаем ломтиками.

Тесто делим на три части. Берем одну часть и руками, растягивая и вращая на столе, формируем ровный тонкий круг.

Получившуюся основу для пиццы выкладываем на противень, смазанный растительным маслом или заранее застелаем его бумагой для выпекания.

Края основы (около 1 см) смазываем оливковым маслом. Всё остальное пространство обильно смазываем томатным соусом.
Выкладываем начинку, чередуя по кругу грибы и ветчину.

Сверху моцареллу и присыпаем всё тертым пармезаном (или другим твердым сыром).

Выпекаем пиццу в хорошо разогретой духовке при максимальной температуре 6-8 минут. Достаем, нарезаем и кушаем пока горяченькая!!!

06.02.2014

Лизхен,

Новосибирск

национальный рецепт, пицца Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новости]

В Госдуме предлагают отменить обязательную сдачу ОГЭ

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

КРЫМ 2020 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Тур выходного дня Алтай: Северное Сияние и туры на лето -с.368 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши любимые петунии 37 (Наш цветник )Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 9 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флоксы - фото и отзывы (Наш цветник )СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))По материнскому капиталу ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Заболел метис(британец) (Кошки и котята)Томаты - том 16 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.