Очень вкусное пирожное. Главное - с кэробом не переборщить.
миндаль или грецкий орех- 200 гр
финики - 100 гр
кэроб - 1 столовая ложка (аналог какао, с меньшей жирностью, сладкий, за счёт чего добавление подсластителей не требуется)
Орехи в блендере перемолоть в муку, добавить финики и кэроб, и еще раз тщательно измельчить. Из полученной массы сформировать пирожное, и по желанию обвалять в посыпке (любые молотые орехи + кэроб). Пирожное готовится очень быстро, буквально за 5 минут. Перед употреблением желательно хорошенько охладить: тогда консистенция будет такая же, как и у выпеченного.