Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Пироги и пирожки

Пирог с консервированной сайрой и двумя видами теста

 
Пирог с консервированной сайрой и двумя видами теста

Вкусный домашний пирог с сайрой объединит всю семью за столом.

Тесто № 1 (или любое дрожжевое тесто) 
  • 1 стакан кефира 
  • 0.5 стакана рафинированного масла 
  • 2 столовые ложки сахара 
  • 1 чайная ложка соли 
  • 1п (11 г)сухих ,быстродействующих дрожжей 
  • 3 стакана муки 

Кефир с маслом нагреть до теплого состояния, добавить сахар, соль, перемешать. Дрожжи перемешать с мукой (муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Замесить тесто и оставить, чтобы подошло (примерно на 30 минут). Сформировать булочки, и пока духовка нагревается, оставить немного подойти. Отправить в духовку на 15-20 минут при 200 градусах.  Это тесто я использую и для пирожков с начинкой, только уменьшаю количество сахара.  Тесто универсальное, быстрое, простое в приготовлении. 
 

Начинка 
  • 1 банка сайры с добавлением масла (размять вилкой)
  • пассерованный репчатый лук (пропорции произвольные)
  • 1 стакан готового (вареного) риса
Тесто № 2 
  • 100 г майонеза 
  • 100 г кефира 
  • 1 - 2 яйца 
  • 1 чайная ложка разрыхлителя или 0,5 чайной ложки соды 
  • 100 г муки 
  • соль по вкусу 

Все компоненты хорошо смешать. На дно разъемной формы D=26 см кладет дрожжевое тесто, немного растягиваем его, выкладываем начинку, вдавливаем ее руками, чтобы по краям формы образовался бортик из теста. Заливаем все тестом № 2 и ставим в духовой шкаф минут на 30-40 при 180-200 градусах. 

 

22.02.16,
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама