Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Пироги и пирожки

Мужской пирог с фрикадельками  


Быстрый, сытный,простой и вкусный пирог. 

Мужской пирог с фрикадельками 

Фрикадельки : 
  • 500 граммов фарша( я делаю с курицей или говядиной) 
  • 1-2 зубчика чеснока(измельчить) 
  • 1 небольшая луковица(измельчить) 
  • 0,5-1 чайная ложка соли 
  • специи по-вкусу( я добавляю аджику и немного прованских трав) 
  • измельченная зелень петрушки 
Тесто: 
  • 3 яйца 
  • 250 граммов сметаны 
  • 0,5 чайной ложки соли 
  • 1 чайная ложка разрыхлителя 
  • 150-170 граммов муки 
  • 100-150 граммов натертого твердого сыра, для красивой румяной корочки. 

Ингредиенты для фрикаделек соединить и хорошо перемешать, сформировать из подготовленного фарша мясные шарики(фрикадельки), сложить их на разделочную доску и немного подморозить в морозильной камере. Пока наши фрикадельки стоят в морозилке, мы приготовим тесто. 

 

Мужской пирог с фрикадельками 
 

Слегка взбить яйца, добавить сметану и соль.Перемешать. Затем добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. 

Тесто для пирога по консистенции похожее на тесто для оладий. 

Форму для выпекания смазать маслом, немного присыпать манной крупой. 

Вылить тесто в форму, достать из морозилки подмороженные фрикадельки и разложить фрикадельки на тесто(достаточно близко друг к другу) немного их вдавливая в тесто. 

Посыпать верх пирога натертым сыром и запечь в нагретой до 180-200 градусов духовке, минут 35-45. 

 

 
 
02.06.2015
,
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама