Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Пироги и пирожки

Луковый пирог 

 

Луковый пирог
 

Всем любителям лука... Хотя даже если нет особой любви к луку, советую хоть разок приготовить этот пирог. Времени и средств потратите немного, а пирог получается вкусный, нежный и сочный. 
 

  • cлоеное тесто бездожжевое - 1 упаковка (500г) 
  • лук репчатый - 3-4 шт. (крупных)
  • cметана - 4 ст.л. (у меня 15%) 
  • яйца - 3 шт.; 
  • cыр твердых сортов - 100г 
  • масло растительное - 2 ст.л. 
  • cоль, перец черный молотый - по вкусу 
 

Прежде всего разморозим при комнатной температуре тесто (может, кто-то своего намесит), часа за полтора до начала приготовления. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, приправляем перцем и немного солим. Взбиваем яйца, добавляем сметану и тертый сыр. Хорошо перемешиваем, солим по вкусу. 

Форму (у меня разъемная диаметром 22 см) слегка смазываем растительным маслом, дно можно выстелить пекарской бумагой. Отправляем в неё тесто. Обрезаем его по форме, оставляя бортики примерно в 5 см. На тесто выкладываем лук, заливаем яично-сметанной смесью. Бортики теста загибаем на начинку, аккуратно, не придавливая. Из остатков теста, нарезав его тонкими полосками, можно на поверхности пирога сделать сеточку. Выпекаем в разогретой до 200 С духовке около получаса. 

Даем остыть до теплого состояния, нарезаем и наслаждаемся. Пирог вкусный как теплый, так и холодный.

 

22.12.2017
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Кхалисси (12/01/2018)
Подтверждаю, пирог очень вкусный! Тоже иногда такой делаю, только не с твёрдым сыром, а с плавлеными сырками, которые предварительно замораживаю, чтобы лучше тёрлись.
удачливая (11/01/2018)
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую
Evelinn (09/01/2018)
Люблю такие пироги несладкие, супер
Ягода брусника (08/01/2018)
Я люблю лук в любом виде. Кажется ничего сложного, попробую.

Ваш комментарий:



Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама