Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Пирог "Каньон"

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое - 1 пач.
Рис дикий - 3 ст. л.
Перец болгарский (крупный) - 2 шт
Лук репчатый крупный - 1 шт
Ветчина - 100 гр.
Зелень - 1/5 пуч.
Сыр козий мягкий (по вкусу) - 50 гр.
Яйца куриные - 7 шт
Чеснок очищенный (зубчики) - 2 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Масло для жарки

Дикий рис отварить до готовности в подсоленой воде. Затем слить воду, рис промыть чистой водой.

Перец помыть, почистить. Нарезать кубиками.

Лук очистить, помыть холодной водой, мелко порезать.

Ветчину нарезать кубиками. Чеснок измельчить.

Зелень (у меня, к сожалению, только петрушка) мелко порезать.

Лук пожарить вместе с перцем. Отдельно пожарить ветчину с чесноком. Затем в чашке соединить вместе готовый рис, жаренные лук с перцем, обжаренную ветчину с чесноком и зелень. Все перемешать.

Яйца посолить, приправить, взбить миксером. Яйца добавить в чашку с начинкой и размешать.

Тесто разморозить, раскатать и уложить в форму. На тесто вылить готовую смесь - начинку.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 40 минут, ориентируясь на свою духовку.

По желанию посыпать пирог раскрошенным козим сыром за 20 минут до окончания приготовления.

Примечание. Такие яичные пироги любят много зелени: петрушки, укропа, базилика, любистока и т. п. Но ксожалению зимой у нас не всегда есть столько зелени. Пирог пекла в большой разъемной форме, она у меня немного протекла, т. к положила на дно слой бумаги для выпекания. Лучше печь в стеклянных формах! И не нужно стараться делать пирог идеально ровным, наоборот, этот пирог должен быть с легкой небрежностью, в хорошем смысле этого слова.

27.04.2013

Haruka,

Новосибирск

пироги, слоеное тесто, яйца, сыр Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Швейцарское картофельное пюре с капустой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Шницель капустый (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Геленджик - обсуждаем отдых в Геленджикском районе (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Тема не для худеющих - торты. Часть 4 (Кондитерская, пекарня)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Пирог "Каньон"

Ваш комментарий