Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Печень в беконе (на углях)

Делюсь рецептом печени с салом. Сейчас это очень популярно. Попробовала в двух вариациях. Одна мне очень понравилась. Делается очень просто, и это очень вкусно.

кусок говяжьей печени - примерно 500 гр
подкопченый бекон - 2 упаковки (или домашнее сало)
соль по вкусу
чёрный перец
немного острого перца
паприка
чеснок
молоко

Бекон, у меня был подкопченый, уже нарезанный на полоски - по количеству кусочков печени. Можно взять домашнее сало и порезать на тонкие пластины. Говяжью печень очистить от пелёнок.

И порезать на кусочки среднего размера. Сложить в чашку, посолить, добавить чёрный перец, немного острого, паприку, чеснок, перемешать. И залить небольшим количеством молока. Оставить на один - два часа.

Затем жидкость сцедить через сито. А каждый кусок печени завернуть в бекон.

У меня ушло 2 упаковки бекона. Сложить на решётку и зажарить на углях до готовности. Я время особо не засекала, но примерно ушло минут по 10-15 с каждой стороны. Не забывать переворачивать.

Это очень вкусно. Она сочная, а сверху хрустящий бекон. Попробовала сразу вариант, когда кусочки печени чередуются с пластиками сала. Мне не понравилось. Печень суховатая. Сало, конечно, вкусное жареное. Но все же этот вариант хуже. Печень, замотанная в бекон, намного вкуснее.

10.07.2024

Варвара Плюшкина

Искитим

печень

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Обзор]

6 новых и необычных музеев Новосибирска

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цвергшнауцер (Собаки и щенки)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Розы - часть 23 (Наш цветник )Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Попугаи - 4 (Животные)Квасим, солим, маринуем капусту - 2025 (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Осенние путешествия (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Геленджик - обсуждаем отдых в Геленджикском районе (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)НГ26 Греческие продукты СБОР/БЕЛЕВСКИЕ сладости/КОФЕ /ЧАЙ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)КП-61! Корпусная мебель. Стенки, кухни, детские и вся мебель! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2025/2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)НаТаЛи СТОП 27.10ут*СИМА ЛЕНД *СаДоВоД+Салюты СТОП 26.10-стр1546 (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.