Салат "Петрович"

Скоро Новый год - я обязательно его буду готовить. Хоть и "тигриный" стол предполагается, но без легких блюд тоже не обойтись




Продукты

(на 4 порции)
 

• Капуста свежая - 200 г.
• Огурец свежий - 200 г
• Огурец соленый(не маринованный) 200 г.
• Перец сладкий красный - 200 г.
• Грибы соленые(грузди или опята) - 200 г.
• Лук фиолетовый или обыкновенный, репчатый - 1 средняя головка
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Растительное масло - 5 ст. ложек
• Сахар - 1 ст. ложка
• Перец красный, черный - по вкусу
• Лимонный сок - 2 ст. ложки.
• Зелень кинзы - совсем немножко.

Овощи помыть, почистить, нарезать мелкой соломкой



Грибы, если грузди - нарезать тоже соломкой, если опята, они мелкие - добавить в овощи.
Все перемешать, нарезать тонко лук, мелко - чеснок. Лук выложить горкой на овощи, сверху - чеснок.



Посыпать сверху сахаром, перчиком.

Раскалить в ковшике масло. Очень тонкой стрункой залить маслом салат, стараясь полностью облить чеснок лук.
Перемешать , добавить мелко нарезанную кинзу. Поставить в холодильник настаиваться, минимум, на два часа. Вообще, лучше, чтобы салат настоялся подольше. Часов пять.

Приятного аппетита!

Кстати, салатик и в пост хорош.

  

Есть мнение?

Текст:

Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 
 
Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться