Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Черёмухово-хвойное печенье

Захотелось мне испечь самое сибирское печенье из всех возможных, чтобы каждым ингредиентом представляло наш край. Думаю, у меня получилось: печенье брутальное, немного терпкое, с лёгкой горчинкой, объединяющее ноты черёмухи и хвои.

150 г сметаны на топлёных сливках
100 г сливочного масла
3 столовые ложки с горкой молотой сушёной черёмухи
200 г варенья из сосновых шишек
1/4 чайных ложки соли
5 г разрыхлителя теста
горсть кедровых орехов
пшеничная мука до возможности сформировать печенье, либо смесь пшеничной и ржаной

Вместо сахара используем сироп от сосновых шишек, сами же шишки втыкаем в печенье, чуть приминая их. В шишках осталось немного сиропа, который карамелизуется при выпекании и намертво приклеит их к печенью. Выпекаем при 200 градусах до подрумянивания, тут уж смотрите сами. Обычно это минут 20.

21.05.2021

anzgar

Новосибирск

печенье с добавками Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Новый год-25 приближается: в Новосибирске ждут поезд Деда Мороза. А еще украшают скверы и заливают катки!

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Черёмухово-хвойное печенье

Ваш комментарий