Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Ванильное мороженое с "пьяными" персиками

У нас жара, поэтому временно духовка отдыхает, а мы питаемся салатами и легкими летними десертами. Пару дней назад купила красивые ароматные персики, которые оказались совершенно безвкусными... Но получив немного сахара, немного ванили и немного бренди персики зажили новой, вкусной жизнью. Думаю так же вкусно будет со сливами или абрикосами.

ванильное мороженное

на 4 порции

400-500 г свежих персиков (спелых, но плотных)
1 ст л лимонного сока
3 ст л брэнди (коньяка или хорошего портвейна)
1/2 ст сахара
ваниль
1 ч л воды
300-400 г ванильного мороженого

Разрезать персики на ломтики 1 - 1.5 см толщиной. Перемешать с 1 ст л бренди и лимонным соком.

Сахар высыпать в с небольшую сковороду с толстым дном, добавить 1 ч л воды и нагревать на среднем огне. Сахар должен расплавиться, варить карамель до золотистого цвета. Карамель не мешать ложкой, нужно просто немного двигать сковородой, чтобы карамель перемешивалась и одинаково нагревалась. Затем в карамель осторожно добавить персики и ваниль, карамель затвердеет, продолжайте нагревать, помешивая ложкой. Когда смесь закипит, уменьшите газ и варите помешивая примерно 5 минут. Кусочки карамели должны растаять, а персики должны стать мягкими. Выключить газ и добавить 2 ст л бренди, перемешать. Персики остудить до комнатной температуры.

В стаканы выложить слоями персики и мороженое. Вкусно добавить рубленый миндаль.

20.09.10
vikany,
New York

мороженое, персики Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Это интересно]

33 интересных факта о космосе и космонавтах

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Блюда из вареных яиц - 2026 (Кулинарный форум)Георгины (Наш цветник )Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Екатеринбург (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Старый тролль на кухне (Кулинарный форум)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)

Форум

Объявления

Полуботинки унисекс (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Бьюти, Лакби, Айрин и другие фирмы (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Миньоны, игры, мягкие игрушки (Барнаул. ДО Товары для детей)Рубашки, худи, куртки, ветровки от 122 до 164 (Барнаул. ДО Детская одежда )Замиокулькас, шефлера, спатифилиум и другие комнатные цветы (Барнаул ДО. Продажа животных и растений)Настольные игры, книги, раскраски (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Гадаю на картах Таро (Работа и услуги (ДО))Немного всякой всячинки из моей садовой коллекции 2025г. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Обувь для девочки. Снизила цены (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Акриловая фигурка некопара кошачий рай (Отдам даром)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Ванильное мороженое с "пьяными" персиками

Ваш комментарий