 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Рождественский перникРождественский перник - необычный польский пряник-пирог, который пекут к Рождеству. Люблю такие интересные варианты выпечки - специи, шоколадная глазурь, повидло и интересное тесто.
Накануне вечером сделала смесь из этих всех специй:
(эти граммы брала на глаз, 1/3 чайной ложки примерно)
Сложила всё в баночку, от этой порции осталось ещё на следующий раз. Утром сделала тесто. Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром. Отделить белки от желтков. Желтки смешать с жидким мёдом и сметаной до однородности. Соединить с маслом и тщательно перемешала. Муку, какао, разрыхлитель и специи смешать, добавить к масляной смеси и перемешать. Белки взбить до устойчивых пиков и добавить к тесту, перемешать. Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и заполнить тестом. (У меня круглая, диаметр 24 см, но можно и в квадратной. Если диаметр будет меньше - см 20...23, то он будет выше моего!) Выпекать при 180 градусах где-то 40-50 минут. Готовый перник остудить, разрезать (в рецепте на 2 коржа, у меня вышло на 3 и я считаю, что так вкуснее). Смазать повидлом (у меня было 2 вида - яблочное и сливовое, оба использовала на разные коржи). Мне кажется, что с яблочным вкуснее получилось. Верх и бока тоже смазать повидлом и убрать в холодильник на 8 часов. Вечером сварить глазурь, когда остынет - щедро покрыть ей весь перник, бока тоже. Убрать в холодильник на ночь для пропитки.
02.01.2017 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Розы - часть 22 (Наш цветник )*~*~*~* Новогодний стол - год 2022-й *~*~*~* (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Немецкий шпиц (Собаки и щенки)Наши обеды и ужины-23. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Кутабы (Кулинарный форум)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Квасим, солим, маринуем капусту - 2021 (Кулинарный форум)
Объявления
Щенок йоркширского терьера (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )Одежда для мелких собак (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )много для девочки Sani Pompdelux Gap Chicco Mona Liza Joha (Одежда для малышей до года (до 85 см))На мальчика и девочку, очень много, на все сезоны!!! Новое, (Одежда для малышей до года (до 85 см))3 участка 26 соток + дом-дача в Н.ельцовке, 72м2, прописка, газ (Недвижимость (ДО))Ugg, Экко (ecco), Гарвалин (garvalin), Капика, Крокс (crocs) (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Новое, бренды, Зима! На 122-164 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Игрушки из Германии. Светодиодный коврик Икеа. (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Много верхней и пр одежды на девочку и мальчика, бренды! (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко (ecco), Крокс (crocs) и пр. До 37 р-ра! (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.