Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица  »  Блюда из птицы

Перепёлки

 
 
Перепёлки в последнее время набирают популярность. Попробовала их приготовить и поняла, почему. Это действительно ОЧЕНЬ вкусно, нежно и сытно. 
 
Делала по вот такому рецепту: 5 перепёлок. 2 зубка чеснока раздавила, к ним - ложку мёда и 150 мл соевого соуса. Хорошенько размешала, потом туда добавила сушёный базилик, 5 лавровых листов и чёрный молотый перец, В этом замариновала перепелок. Час подержала в холоде, достала, ещё их помяла-поваляла в маринаде и ещё час в холоде подержала. 

На дно гусятницы или толстой чугунной сковородки (как было у меня) - оливковое масло, картошку соломкой, я её чуть присолила, 4 яблочка маленьких с кожурой, только разделила на четвертинки и удалила семечки, а сверху - перепёлки и весь маринад. Накрыла фольгой, поставила в разогретую духовку минут на 40. После открыла и допекла, для корочки, кстати, корочка как в кино получается - красивущая  

Пока они готовятся, можно с ума сойти, потому что запах просто невероятный. И на вкус блюдо получилось замечательным! 
 

 

24.01.2015
Ирина,
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest



Вы вошли как Гость


Объявления
~излишки сортовых фиалок~ (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Одежда для мальчика новая и б\у размер 152-158 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Одежда для девочки, боди,флис,слипы,футболки,жилет,куртки (Одежда для малышей до года (до 85 см))Обувь для девочки новые и б/у зима (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Одежда для девочки, новая и б/у размер 86-110см. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Фирменные вещички на девочку от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония),эл Плитка,утюг, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Стенка, Стол письменный с тумбой (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))
Реклама