 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Пельмени, вареники, манты и компания
Жареные "пельмени" с острова Ямайка Чудесная закуска для взрослого фуршетного стола. Не знаю насколько точен мой перевод, это блюдо называется 'dumplings', пельмени, по-моему, самое близкое по значению слово, но как-то странно вместе звучат слова пельмени и Ямайка. Можно все приготовить заранее только не жарить, поджарить когда уже придут гости. Второй вариант - можно поджарить, а потом остывшие пельмени нагреть в духовке (не в микроволновке!!). Если вам кажется что в фарше недостаточно специй можно добавить чеснок, орегано, острый красный перец и т.д. на свой вкус. Я подавала с тайский сладким соусом чили. Подойдет любой другой острый соус.
В сковороде разогреть 1.5 ст.л. масла, добавить оба вида лука, карри, тимьян, 1/2 ч.л. соли и жарить, пока лук не станет мягким, примерно 5 минут. Добавить фарш, хлебные крошки и жарить, помешивая, пока мясо не прожарится, примерно 3-4 минуты. Добавить острый соус по вкусу и по желанию. Добавить другие специи по желанию, соль если нужно. Тесто тонко раскатать, вырезать одинаковые кружки и на каждый положить фарш. Края теста смазать водой и слепить пельмени. Нагреть примерно 2 см масла в сковороде диаметром 24 см и в 3-4 приема поджарить пельмени. Они должны стать золотисто-коричневого цвета, примерно 2-3 минуты на партию. Выложить жареные пельмени на бумажные салфетки. Затем переложить на блюдо. Подавать с острым соусом, можно посыпать мелко нарезанным луком. 24.10.2020
vikany
Нью-Йорк
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Салаты с зеленью (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Благовещенск, Амурская область (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Мои спасенные кошки (Помощь животным)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Звериный фото-флешмоб: с 01.04 по 30.04 (Животные)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Зимняя куртка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Одежда для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Обменяю (Пункт обмена и проката)Гипсовые фигурки для раскрашивания (Детские товары (ДО) в Новосибирске)***большая распродажа******* от 500р (Одежда для взрослых (ДО))Обувь для девочки р. 25-31 недорого (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Туфли Капика в школу р. 31 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Девочке р. 98-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Мальчику, школа (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Девочке р. 122-134, школа (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.