 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Пельмени, вареники, манты и компания
Жареные "пельмени" с острова Ямайка Чудесная закуска для взрослого фуршетного стола. Не знаю насколько точен мой перевод, это блюдо называется 'dumplings', пельмени, по-моему, самое близкое по значению слово, но как-то странно вместе звучат слова пельмени и Ямайка. Можно все приготовить заранее только не жарить, поджарить когда уже придут гости. Второй вариант - можно поджарить, а потом остывшие пельмени нагреть в духовке (не в микроволновке!!). Если вам кажется что в фарше недостаточно специй можно добавить чеснок, орегано, острый красный перец и т.д. на свой вкус. Я подавала с тайский сладким соусом чили. Подойдет любой другой острый соус.
В сковороде разогреть 1.5 ст.л. масла, добавить оба вида лука, карри, тимьян, 1/2 ч.л. соли и жарить, пока лук не станет мягким, примерно 5 минут. Добавить фарш, хлебные крошки и жарить, помешивая, пока мясо не прожарится, примерно 3-4 минуты. Добавить острый соус по вкусу и по желанию. Добавить другие специи по желанию, соль если нужно. Тесто тонко раскатать, вырезать одинаковые кружки и на каждый положить фарш. Края теста смазать водой и слепить пельмени. Нагреть примерно 2 см масла в сковороде диаметром 24 см и в 3-4 приема поджарить пельмени. Они должны стать золотисто-коричневого цвета, примерно 2-3 минуты на партию. Выложить жареные пельмени на бумажные салфетки. Затем переложить на блюдо. Подавать с острым соусом, можно посыпать мелко нарезанным луком. 24.10.2020
vikany
Нью-Йорк
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Гортензия -3 (Наш цветник )Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Куличи и пасхи - 2025 (Кулинарный форум)Сладкая выпечка (Кондитерская, пекарня)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Чем кормите собак? (Собаки и щенки)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)❤*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤ (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)! 🧡 !Косметика из Кореи-ЛЮКС-Космецевтика *ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаТаЛи *СимаЛенд СТОП 21.04*СУМКИ *СаДоВоД СТОП 27.04-стр 1036 (Коммерческие предложения)Дачная. Все для сада и огорода. Семена в наличии 1 Пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Великолепное тайское серебро! S*O*K*O*L*OV*RU -45-60%! (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.