 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Печенье с арахисовым маслом и сушеными финикамиЭто фирменное печенье моей дочери, печет она его уже больше года и именно с него началось ее увлечение выпечкой. Однажды ей было скучно и хотелось чего-нибудь сладкого, а фрукты это не сладкое, как известно.
Так вот она где-то нашла рецепт этого печенья и попробовала его испечь -
начинки ей не хватило, печенье было слишком сладким и слегка сырым,
но это не Катина вина, она делала все по рецепту, это особенности моей
духовки, к ней нужно привыкнуть. В следующий раз Катя изменила пропорции, получилось вкуснее (и аккуратнее!!). Теперь она печет это печенье по памяти, по своему измененному рецепту. И не только это! За последние несколько месяцев мы попробовали примерно 30 разных видов печенья!! Поощряя ее активность на кухне, мы подарили ей книгу рецептов печенья "Лучшие рецепты печенья с 1940 до 2010 года". Так вот примерно 30 лет печений мы уже попробовали, примерно столько еще впереди. Постараюсь перевести самые удачные рецепты, фотографии печенья есть - Катя заставляет фотографировать P.S. Арахисовое масло и арахисовая паста это одно и тоже. Американский вариант названия "peanut butter", поэтому я всегда перевожу дословно - арахисовое масло.  примерно 30 печений Начинка:
В небольшой посуде перемешать все ингредиенты для начинки кроме
арахисового масла и поставить на газ. Варить начинку на маленьком огне
пока она не загустеет. Снять с огня, добавить арахисовое масло,
перемешать, охладить.
Взбить масло, сахар и арахисовое масло до получения пышной однородной
массы. Добавить яйца и молоко, хорошо перемешать. В отдельной посуде
перемешать муку, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в масляную
смесь. Хорошо перемешать, сделать из теста шар, завернуть в пищевую
пленку и положить тесто в холодильник на 1-2 часа.
Раскатать тесто (лучше между двумя листами пекарской бумаги) в
прямоугольник размером 40х20 см. Начинку распределить по поверхности
теста, с одной из длинных сторон оставьте 2 см теста без начинки.
Осторожно свернуть тесто рулетом, завернуть в пищевую пленку и положить в
холодильник на 3 часа (а можно и на 2-3 дня).
Нагреть духовку до 188. Нарезать тесто на кусочки толщиной 1 - 1.5 см.
Печь печенье в предварительно нагретой духовке 10-12 минут. 
|
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Флешмоб "Время путешествий 2018-2019 " Том #4 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Крым!!! Ялта, море, солнце, "Август"! (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Опять. Маршрутка. Шуба. Шпильки. Малекула. (с) (Жизнь семейная)Новый год круглый год! (Рукоделие)В гостях у Домовёнка...... (Кулинарный форум)Салат из свежих овощей (Кулинарный форум)Социальная активность (Жизнь семейная)Любители кукол! Все к нам ;-) Том 18. (Клуб любителей кукол)... И после нового года есть жизнь ... (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Новый флешмоб: Контрастность (Животные)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.