Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники

Каменные печенья Хагрида (Rock cake)

В книге Гарри Поттер и кубок огня написано: "Сообразив, что ему грозит все лето просидеть на одной моркови, он сразу послал к друзьям Буклю с призывом о помощи. И те, к их чести, не пожалели усилий. Из дома Гермионы сова вернулась с большущей коробкой печенья без сахара (родители Гермионы были стоматологи). Хагрид, хогвартский лесничий, не пожалел целого мешка твердокаменных кексов собственного приготовления (к ним Гарри не притронулся — слишком велик был его опыт по части стряпни Хагрида)."
Сегодня у меня Rock cake или Каменные печенья Хагрида

мука - 250 гр
разрыхлитель - 2 ч.л.
сахар - 100 гр
масло сливочное или маргарин - 125 гр
соль - щепотка
изюм - 125 гр
вяленая вишня - 75 гр
яйца - 1 шт
сметана - 3 ст.л.
ванилин - щепотка

В чашку положить муку, сахар, разрыхлитель, соль, масло комнатной температуры, всё тщательно растереть в крошку. Прибавить изюм (предварительно пропареный и обсушенный) и вишню. Если нет вишни, можно заменить дополнительным изюмом. Перемешать. В чашечке разболтать яйцо и сметану. Добавить в мучную смесь. Аккуратно вымесить руками, не долго, не слишком тщательно. Как только все станет похоже на более менее однородное тесто - готово.

Это тесто разделить на 8 частей. Каждую часть сформировать в лепешку, с неровными краями и верхом, похожую на камень. Разложить на противень застеленный бумагой и выпекать в предварительно нагретой духовке при 180-190 град. примерно 20-25 минут, зависит от духовки. Сверху можно немного присыпать сахаром.

Каменные печенья Хагрида (Rock cake)

Печенья остудить. Можно посыпать сахарной пудрой. Но и без нее вкусно.

Печенья очень вкусные. Снаружи они с хрустящей корочкой, а внутри очень мягкие, тесто приятно пористое.

28.12.2018
Варвара Плюшкина,
Искитим

сухофрукты, печенье Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Варвара Плюшкина (14/01/2019)

На здоровье. Они кстати хранятся не плохо. Я последние печеньки доедала спустя три недели, вполне мягкие были.

Анна25 (14/01/2019)

Спасибо!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Арахисовый козинак на меду

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Смаженки (Кулинарный форум)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Дагестан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Весна пришла! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Розы - часть 23 (Наш цветник )Где купить сушёные белые или другие лесные грибы (В магазин за едой)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2026 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Каменные печенья Хагрида (Rock cake)

Ваш комментарий