 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Каменные печенья Хагрида (Rock cake)
 В книге Гарри Поттер и кубок огня написано: "Сообразив, что ему грозит все лето просидеть на одной моркови, он сразу послал к друзьям Буклю с призывом о помощи. И те, к их чести, не пожалели усилий. Из дома Гермионы сова вернулась с большущей коробкой печенья без сахара (родители Гермионы были стоматологи). Хагрид, хогвартский лесничий, не пожалел целого мешка твердокаменных кексов собственного приготовления (к ним Гарри не притронулся — слишком велик был его опыт по части стряпни Хагрида)."
Сегодня у меня Rock cake или Каменные печенья Хагрида
В чашку положить муку, сахар, разрыхлитель, соль, масло комнатной температуры, всё тщательно растереть в крошку. Прибавить изюм (предварительно пропареный и обсушенный) и вишню. Если нет вишни, можно заменить дополнительным изюмом. Перемешать. В чашечке разболтать яйцо и сметану. Добавить в мучную смесь. Аккуратно вымесить руками, не долго, не слишком тщательно. Как только все станет похоже на более менее однородное тесто - готово.
Это тесто разделить на 8 частей. Каждую часть сформировать в лепешку, с неровными краями и верхом, похожую на камень. Разложить на противень застеленный бумагой и выпекать в предварительно нагретой духовке при 180-190 град. примерно 20-25 минут, зависит от духовки. Сверху можно немного присыпать сахаром.
Печенья остудить. Можно посыпать сахарной пудрой. Но и без нее вкусно.
 Печенья очень вкусные. Снаружи они с хрустящей корочкой, а внутри очень мягкие, тесто приятно пористое. 28.12.2018 
  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Цветик-первоцветик (Наш цветник )СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 38 (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Наши обеды и ужины-22. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Винтажные и антикварные куклы (Клуб любителей кукол)Анапа - 2020 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ищу подругу... (Жизнь семейная)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.